糖尿病人要控制病情,关键在于多补充一下营养素:
膳食纤维:能够改善末梢神经对胰岛素的感受性,降低对胰岛素的需求,调节血糖水平。主要果蔬来源有菠菜、白菜、圆白菜、芹菜等。
维生素C:影响葡萄糖耐量,明显降血糖。主要果蔬来源有柿子椒、番茄、草莓、西瓜。
铬、钾:降低糖尿病患者对胰岛素的需求,对2型糖尿病患者尤宜,还能预防糖尿病心血管并发症的发生。主要果蔬来源有西兰花、菜花、黄瓜、南瓜等。
苦瓜苷、番茄碱:减轻人体胰岛负担,调节血糖。主要果蔬来源有苦瓜、番茄。
材料:番茄200克、苦瓜50克、柠檬汁适量;
做法:1.番茄洗净,去皮,切小块;苦瓜洗净,去瓤、去子,切丁。2.将上述食材放入果汁机中,加入适量饮用水搅打,打好后调入柠檬汁即可...[ 查看全文 ]