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薯条的做法

薯条

薯条:1

1. 土豆切条,粗细看个人喜好。反复冲洗,再用清水泡20分钟,尽可能去除淀粉。烧水,等水开下入薯条,放盐。煮三分钟,七成熟(不然太熟就会太软,下面步骤不好操作,也不好吃)捞出薯条,晾干,一定要干。否则放入冰箱就会结冰渣。

薯条:2

2. 薯条放入冰箱冷冻(主要是方便以后想吃了直接拿出来炸)也可以不冻直接炸。下油,大火炸一会儿,颜色变成淡黄色捞出,等一会儿...[ 查看全文 ]

2016-03-19 标签:

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