老北京驴打滚的做法

老北京驴打滚的做法的相关文章

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  正宗老北京特色小吃：驴打滚的做法

  标签：老北京小吃驴打滚 小吃

  准备好所需的食材 糯米粉150克、水150克装碗中用筷子搅拌混合成面糊； 在碗的表面盖保鲜膜，放入微波炉中高火3~5分钟左右； ...[ 查看全文 ]

  如何是好pt

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  老北京驴打滚怎么做最好吃

  标签：老北京驴打滚

  老北京驴打滚的做法 步骤1.首先将黄豆面放在凉的炒锅里开中火加热 步骤2.将黄豆面干炒，炒到颜色变黄一些就可以了(因为是干粉非常爱糊，一定要勤翻) 步骤3.炒好以后趁热过筛，去掉没炒开的黄豆粉团，然后将黄豆面摊开散热 步骤4.晾好的黄豆面加入适量红糖搅拌均匀，再过一次筛子，有...[ 查看全文 ]

  流氓的赤子

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  驴打滚 北京小吃的做法

  驴打滚 北京小吃 1. 炒黄豆面，喜欢甜些的话，可以放白糖一起炒，炒至金黄 2. 温水和面团 不要太硬，成型就可以 3. 放入碟子中用手拍扁平 为了好蒸熟 上锅蒸20分钟，取出稍稍放凉 放在已经铺在保鲜膜上（膜上提前洒好豆面） ...[ 查看全文 ]

  c咱老百姓x

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  怎样做老北京小吃#驴打滚#创意做法～最好吃

  老北京小吃#驴打滚#创意做法～正宗做法/步骤： 1. 糯米粉、淀粉、水、白砂糖倒在一起揉成光滑的面团，怕粘可以用筷子搅～ 2. 烧开水，上锅大火蒸二十分钟。 3. 取出，稍微晾凉。 4. 案板撒熟黄豆粉放上面团。手上和擀面杖抹些油，将面团擀薄。 5. 涂上红糖，卷起来，表面再撒些熟黄豆面就好啦～是不是特别简单呢～ 搜索老北京小吃#驴打滚#创意做法～做法大全[ 查看全文 ]

  天尊极道

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  老北京特色小吃驴打滚 两种不同口味同样的做法

  标签：小吃 甜点

  老北京的小吃驴打滚，也叫豆面糕，它是满族的一种小吃，制作时在年糕的表面粘满炒熟的黄豆面，恰似驴在地上滚了一身黄土，由此而得名为“驴打滚”，吃起来既香又糯又甜非常好吃。 1、把黄豆面用小火炒熟炒香摊开晾凉备用。 2、用30度温水和面，把面团和好后放在湿屉布折叠四角包好，这样在蒸的时候便于透气，然后放入笼中。 3、盖好锅盖用中火蒸35-40...[ 查看全文 ]

  你看起来很美味。

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  驴打滚的做法_驴打滚怎么做

  标签：小吃

  1. 糯米糊放进进微波炉，选择大火10分钟；每2分钟取出用筷子搅拌一次，会感觉面团越搅拌粘性越强； 2. 蒸好的糯米团取出晾凉到不烫手，装入鲜袋擀成长方形；擀好的糯米片从中间分割开，可以卷出两长条；剪开一侧的保鲜袋，把豆沙挤在一侧，卷成长条；放上炒好的豆面一滚就做成了驴打滚，再分割成适合的小段就可以了 。 小贴士 YOYO贴心叮咛：1，驴打滚的制作配方不...[ 查看全文 ]

  四季睡眠

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  正宗驴打滚的做法

  标签：驴打滚 小吃

  主要原料 取一个微波容器，将250g糯米粉、40g玉米淀粉、三勺白砂糖、30g油、250ml水混合，调成很稠的糊状 将调好的糊加盖，放入微波炉中大火加热10min，...[ 查看全文 ]

  撂夺

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  【图文】驴打滚的做法

  标签：家常菜 驴打滚

  老北京特色小吃：驴打滚的做法步骤 1. 准备好所需的食材 2. 糯米粉150克、水150克装碗中用筷子搅拌混合成面糊； 3. 在碗的表面盖保鲜膜，放入微波炉中高火3~5分钟左右； 4. 面糊加热熟透后，在手上抹一点油，然后取出面团放在面板上； 5. 在面板上和面团上撒上少许炒熟的黄豆面，用擀面杖擀成方形，均匀抹上豆沙馅； 6. 从一端向另一端卷起，再撒上一些炒熟的黄豆面 7. ...[ 查看全文 ]

  loveMaria_fly

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  驴打滚 北京小吃怎么做

  驴打滚 北京小吃 1. 炒黄豆面，喜欢甜些的话，可以放白糖一起炒，炒至金黄 2. 温水和面团 不要太硬，成型就可以 3. 放入碟子中用手拍扁平 为了好蒸熟 上锅蒸20分钟，...[ 查看全文 ]

  清晨一吻榱m

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  驴打滚的做法

  标签：驴打滚

  驴打滚 1. 所有主料混合搅匀 2. 锅烧水至沸腾后，将糯米团放入盖盖子大火蒸12分钟。 3. 取出糯米团上用保鲜膜或盖子盖住稍微冷却至不烫手。 4. 案板上撒炒熟的黄豆粉，糯米团放黄豆粉上，先用拳头简单压扁。正面也同样撒薄薄的一层黄豆粉，用擀面杖将糯米团擀成薄的长方型面片。 5. 面片上均匀的铺一层豆沙馅。 ...[ 查看全文 ]

  春梦了无痕d8

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  驴打滚 的做法

  标签：糯米粉

  驴打滚 步骤 1.先把豆面小火炒熟 ?晾凉 ?过筛备用。 2.再把糯米粉 ?白糖掺和在一起 ?慢慢地倒入清水200克 ?揉成糯米面团 再倒入刷油的盘子里 3.大火蒸20分钟 ?取出晾凉 ?放在面板上擀制成0.5厘米厚的面片 4.黑芝麻炒好后晾凉 ??再磨成粉状 5.黑芝麻粉 ?白糖适量 ...[ 查看全文 ]

  tumunj4025

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  怎样做北京小吃—驴打滚最好吃

  北京小吃—驴打滚正宗做法/图解/步骤： 1. 各种食材称重备好（黄豆面我是上次做的时候剩的，我是用黄豆炒熟然后料理机里打成面的，如果你有现成的黄豆面也可以直接放锅里炒熟即可） 2. 开水30g倒入容器中把细砂糖溶解，晾凉，然后将其倒入糯米粉和玉米淀粉混合物中，再将80g凉白开倒入其中，边倒边搅拌，然后用手揉成光滑面团。 3. 取一干净的盆或碗，底部和边缘刷上一层...[ 查看全文 ]

  839478591fu

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  驴打滚的家常做法

  标签：驴打滚

  驴打滚 1.糯米粉中徐徐加入清水 2.加入的清水只要能揉成团即可 3.盘子上刷一层薄油，避免后面取不下来 4.入蒸锅，蒸15-20分钟。前5分钟大火，后面小火 5.取一平底锅，无油污水。倒入黄豆面小火炒熟 6.黄豆面炒制褐色即可 7.左边是没炒熟的，呈黄色。右边是炒熟的，呈褐色 8.炒好的黄豆面冷却后，筛子案板上 9.把蒸好的面皮小心的取出，放在案板上 10.在面皮上均匀的铺上一层红豆沙 11.顺着一边...[ 查看全文 ]

  沐糖糖糖糖糖糖

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  红薯豆渣驴打滚的做法

  标签：豆渣

  红薯豆渣驴打滚 步骤 1.红薯切片，微波5分钟。 2.红薯压成泥，加入豆渣。 3.加糯米粉拌匀，滴几滴玉米油。 4.装入保鲜袋中，高火微波3分钟。 5.套着保鲜袋，擀成薄方片。 6.豆沙装一样大小的保鲜袋中，擀成更薄的方片，与外皮同宽，稍...[ 查看全文 ]

  Rainy3321

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  无糖驴打滚的做法

  标签：小吃

  1. 先把黄豆小火炒7、8分钟炒香了，然后盖上锅盖焖5分钟 2. 黄豆凉了以后打碎 3. 打碎的黄豆在炒一下，特别香呀 4. 糯米粉和水合在一起 5. 糯米粉放在微波炉里转6分钟就熟了 6. 无糖豆馅 7. 准备食材合照 8. 糯米面上必须撒上黄豆面这样不粘手和板子，最主要...[ 查看全文 ]

  we赢时代小飞

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  驴打滚（北京小吃）怎么做最好吃

  驴打滚（北京小吃） 1. 材料：糯米粉、黄豆面、红豆沙、温水 2. 糯米粉倒入容器，加入适量温水 3. 揉成光滑滋腻的面团。 4. 在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜 5. 上锅蒸...[ 查看全文 ]

  乐观的xiao嘟嘟

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  驴打滚凉糕的家常做法

  标签：驴打滚凉糕

  老北京传统小吃—驴打滚 1. 将糯米粉300G放入盆中加入清水，和成完成的面团，软硬程度类似和饺子皮的程度即可 2. 同时将黄豆粉炒熟备用 3. 将糯米粉和好备用，在盘底部图一些色拉油，将面团放在盘子中，并且用保鲜膜将其包裹住放入笼屉中，在这一步中保鲜膜上也需要图一些的色拉油，否则蒸熟的糯米团不容易取下来。 4. 将糯米团用大火蒸约25分钟左右即可，等放置到温热的...[ 查看全文 ]

  崽崽五

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  【图文】枣泥驴打滚的做法

  标签：家常菜 枣泥驴打滚

  老北京特色小吃：驴打滚的做法步骤 1. 准备好所需的食材 2. 糯米粉150克、水150克装碗中用筷子搅拌混合成面糊； 3. 在碗的表面盖保鲜膜，放入微波炉中高火3~5分钟左右； 4. 面糊加热熟透后，在手上抹一点油，然后取出面团放在面板上； 5. 在面板上和面团上撒上少许炒熟的黄豆面，用擀面杖擀成方形，均匀抹上豆沙馅； 6. 从一端向另一端卷起，再撒上一些炒熟的黄豆面 7. ...[ 查看全文 ]

  夏子无悔

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  懒驴打滚的做法

  标签：懒驴打滚 小吃

  糯米粉加奶粉和成面团，擀成1厘米厚的面皮。 两面搽油，冒气后再大火蒸20分钟。 烤熟花生米，剥皮。 ...[ 查看全文 ]

  九万里孤旅

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  驴打滚的吃法

  标签：驴打滚

  驴打滚 1.把江米粉倒到一个小盆里（量根据吃的人数定，人多的话就多一点，要是有小馋猫在的话，也要多一点），用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中，上锅蒸，大概20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。 2.在蒸面的时候炒黄豆面，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味（注：有糊味不=炒成黑色！）大概炒五分钟左右，出锅 3.把...[ 查看全文 ]

  呼声网总监

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