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多吃富含抗氧化剂食品或有助于预防胰腺癌

分析显示,那些通过食物摄入硒等抗氧化剂物质最多的受调查者,与摄入这类营养物质最少的那部分人相比,患胰腺癌的风险要低67%。这类营养物质常存在于谷类、坚果、水果和蔬菜等食物中。

多吃富含抗氧化剂食品或有助于预防胰腺癌
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英国东英吉利大学等机构研究人员在杂志上发表报告说,他们对2万多人进行了跟踪研究,期间这些受调查者需要汇报他们的日常食物种类、分量以及采用何种烹饪方式等。

分析显示,那些通过食物摄入硒等抗氧化剂物质最多的受调查者,与摄入这类营养物质最少的那部分人相比,患胰腺癌的风险要低67%。这类营养物质常存在于谷类、坚果、水果和蔬菜等食物中。

但研究人员也指出,目前这项研究还只...[ 查看全文 ]

2016-03-15 标签:

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