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凉拌黄豆芽帮你开胃-调整食欲的三款凉菜

黄豆芽洗净,将胡萝卜去皮切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段。锅中倒入水烧开后放入黄豆芽焯烫1分钟,捞出放在漏网上。放入胡萝卜丝焯烫20秒钟捞出放在黄豆芽上沥干水分。

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凉拌黄豆芽帮你开胃-调整食欲的三款凉菜

调整食欲的三款凉菜

凉拌樱桃小萝卜。

原料:樱桃萝卜250克。

调料:盐1/2茶匙、米醋2汤匙、白糖1茶匙、香油1/2茶匙。

做法:将樱桃萝卜的缨子和萝卜分开,剪去萝卜尾巴上的须子,分别清洗干净,沥干缨子。把缨子放入一个大容器中,放入1克盐搅匀后腌制3分钟,等叶子稍微软了一点后,放入拍散的樱桃萝卜。撒入剩余的盐,白糖,淋入米醋和香油,搅匀后即可。

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