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花生米怎么储存?花生米的保存方法

花生米的营养价值非常高,但平时买来花生米放久了就会发霉,那么,花生米怎么储存?有什么好办法能防止花生米发霉呢?

花生米怎么储存?花生米的保存方法
花生米怎么储存?花生米的保存方法

花生米的保存方法

1、贮藏前要将花生米充分晒干,使花生米含水量降到8%以下。据试验,花生米含水量低于8%时,贮藏十分安全,即使在-25℃时,也不影响发芽力。当花生米含水量高于10%时,呼吸作用增强,释放出大量热能,易使花生米霉烂变质和生虫。

2、要提高花生米净度,清除杂质及没有发育成熟的秕果、病果和破伤的荚果。

3、对贮藏场地要严格消毒灭菌、防潮,保持库内通风干燥。

4、贮藏器具以编织袋、麻袋为好,避免用不透气的塑料袋贮藏。塑料袋贮藏花生米易造成空气不流通,使花生米进行无氧呼吸...[ 查看全文 ]

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