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如何挑选新鲜的海虾?海虾的选购方法与技巧

虾不仅美味,营养丰富,且肉质松软、易消化,是老幼咸宜,备受青睐的海鲜之一。然而不新鲜的虾不但味道差,还可能带来食品安全隐患,因此买虾时要辨别新鲜程度。下面,图老师生活给大家介绍几个挑鲜虾的要点。

如何挑选新鲜的海虾?海虾的选购方法与技巧
如何挑选新鲜的海虾?海虾的选购方法与技巧

如何挑选新鲜的海虾?

1、颜色鲜亮

虾的种类不同,其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。

2、体形弯曲

新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的...[ 查看全文 ]

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