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如何挑选食用油?转基因食用油安全吗

市场上,食用油琳琅满目,大家多多少少会为“如何选择”而困惑。一个普通的“挑油”故事,在温馨之余,让大家了解到食用油的一些知识。

如何挑选食用油?转基因食用油安全吗
如何挑选食用油?转基因食用油安全吗

食用油的“贵贱”

场景一:陈先生从东北南下谋发展,难得抽空陪老婆逛逛超市。当走到食用油专柜前,发现同是花生油,但标签上则分别写着“高级花生油”和“色拉油”,他深感困惑。

专家解惑:食用油按其精制程度,一般分四级。高级烹调油和食用色拉油都经过特殊加工,对健康有好处;两者相比,色拉油的颜色更浅,油烟更少,且没有杂质,十分纯净,长期放入冰箱也不会浑浊,我们平时就可直接食用,如凉拌菜、拌面食等,健康有益,是食用油中...[ 查看全文 ]

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