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玉米为什么能防癌?玉米的五大营养价值

玉米的用处有很多,可以做汤,做菜。玉米的营养价值非常高,那么你知道都有哪些吗?

玉米为什么能防癌?玉米的五大营养价值
玉米为什么能防癌?玉米的五大营养价值

玉米为什么能防癌

首先,玉米含有大量的硒和镁元素。硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡。而镁一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能加强肠壁蠕动,促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。

其次,玉米中含有谷胱甘肽,能用自身的“手铐”铐住致癌物质,使其失去活性并通过消化道排出体外。它又是一种强力的抗氧化剂,可以使加速老化的自由基失去作用,是人体内最有效的抗癌物。

最后,玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌,玉米黄质则可以预防皮肤癌和肺癌。

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