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用什么锅煲汤最好?煲汤用什么锅

在做汤的时候,器皿的选择很重要,有些人认为:炒菜锅可一通百通,这种看法是错误的。每种汤锅都有其独特的作用。下面图老师生活详细为大家介绍用什么锅煲汤最好?

用什么锅煲汤最好?煲汤用什么锅
用什么锅煲汤最好?煲汤用什么锅

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。

而在做汤的时候,器皿的选择很重要,有些人认为:炒菜锅可一通百通,这种看法是错误的。每种汤锅都有其独特的作用。如:传统上煲汤以选择质地细腻的沙锅为佳;劣质沙锅的瓷釉中含少量铅,煮酸性食物事容易溶入到食物中去,对身体造成危害:内壁洁白的陶锅很好用;新沙锅不要直接用来煮汤,第一次用最好先在锅底抹一层油,放置一天后洗净煮一次水。

想要省钱、省时地煲出一锅味道鲜美的汤品,就必须先了解做汤工具的种类和正确...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

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