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什么蔬菜不能生吃?不能生吃的蔬菜有哪些

多吃蔬菜有益身体健康,凉拌蔬菜口感清爽又能减少营养流失。但并非所有的蔬菜都适合生吃的,有些蔬菜需要进行加工烹饪才有利于营养的吸收。

什么蔬菜不能生吃?不能生吃的蔬菜有哪些
什么蔬菜不能生吃?不能生吃的蔬菜有哪些

生活中我们有的蔬菜是熟的,有的蔬菜是吃生的,有的蔬菜是生的熟的都可以的,但是有的蔬菜吃了生的之后却会影响我们的健康的,严重的会让我们的生命安全受到威胁的,下面我们就给大家说说哪些蔬菜坚决不能吃生的呢?

1、荠菜

致命毒素:亚硝酸盐

青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐,可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,此外,亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧,从而引起组织机体缺氧,使人发生中毒。

解毒...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

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