美味菜式糖炒腊肠
腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品,是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类:生抽肠,又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外,制法是大致相同的。
营养成分
能量508千卡 蛋白质24、1克 脂肪40、7克 碳水化合物11、2克 胆固醇82毫克硫胺素0、48毫克 核黄素0、11毫克
烟酸4、4毫克 维生素E1、05毫克 钙14毫克磷198毫克 钾453毫克 钠2309、2毫克 镁52毫克铁5、8毫克 锌7、61毫克
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