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最平民食物:土豆的另类做法

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5种土豆的另类做法

卷心菜土豆泥饼

原料:原味土豆泥1小碗(做法见上),卷心菜1/6颗,洋葱1/4只,鸡蛋2~3只,盐少许,胡椒粉少许,奶酪随意

做法:卷心菜、洋葱切丝;鸡蛋打散成蛋液,奶酪擦碎末。锅中倒一些油,先放入洋葱丝炒软,然后倒入卷心菜丝炒熟。把炒好的菜和土豆泥混合,并加少许盐、胡椒粉、奶酪碎调味。平底锅再倒少许油,倒入土豆蔬菜泥,再倒入蛋液,抹平,小火烘焙3-4分钟,待底下的那面凝固后,小心翻个再烘另外一面。蛋饼烘好后盛盘、切成几份即可。

原味土豆泥

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2016-03-14 标签:

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