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黑木耳的饮食禁忌-如何挑选黑木耳

纯净的黑木耳口感纯正无异味,有清香气,反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和,可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。

黑木耳的饮食禁忌-如何挑选黑木耳
黑木耳的饮食禁忌-如何挑选黑木耳

黑木耳的饮食禁忌

人们吃东西时常认为越新鲜越好,但新鲜的黑木耳则不宜食用。这是因为,新鲜木耳含有一种卟啉类光感物质,食用后身体被太阳照射的暴露部位可引起日光性皮炎,出现瘙痒、疼痛、水肿,甚至发生感染,严重者因喉头水肿还可发生呼吸困难。此外,因黑木耳具有抗血小板聚集和抗凝血的作用,因此患有血小板减少等有出血性倾向疾病者,应少食或不食黑木耳,否则,会加重出血倾向。黑木耳有一定的滑肠作用,故脾虚消化不良或大便稀者忌食,对本品及相类似真菌过敏者也应慎食。

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  • 凉拌黑木耳 凉拌 黑木耳是一道口感清淡,酸咸适中的凉菜。黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质,这是一种天然的滋补剂,和黑木耳中丰富的纤维素共同作用,能促进胃肠蠕动而防止便秘,有利于体内大便中 有毒有害物质及时清除和排出,还可促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物中脂肪的吸收,...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来凉拌黑木耳教程,一定要...[ 查看全文 ]
  • 黑木耳蛋汤 鸡蛋 2个黑木耳 适量香葱 适量猪肉丝 适量盐 适量鸡精 适量鸡蛋 2个黑木耳 适量香葱 适量猪肉丝 适量盐 适量鸡精 适量准备好所需食材,黑木耳用温水泡开洗净,鸡蛋打散成鸡蛋液备用热锅凉油,先将肉丝和黑木耳一起稍稍煸炒,倒入大半汤盆清水大火烧开,加入盐和鸡精,转中火烧2-3分钟(为了让肉丝和木耳更熟,更入味)这时倒入鸡蛋液,不盖...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!黑木耳蛋汤小教...[ 查看全文 ]
  • 黑木耳的介绍 木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效。主要分布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,单生或群生。目前人工...[ 查看全文 ]
  • 新妈妈食用黑木耳,可以缓解产后痔疮,而且哺乳妈妈常吃黑木耳,还可以有效防止自己和宝宝罹患缺铁性贫血。 产妇能吃黑木耳吗?产妇吃黑木耳的做法 产妇能吃黑木耳吗 在坐月子期间产妇能吃黑木耳吗?产妇食用黑木耳的好处还很多。黑木耳做为我国的特产,不仅能养血驻颜,还可防治缺铁性贫血及其他药用功效。产妇可以吃黑木耳,黑木耳有缓解产后痔疮等作用。 由于种种原因,很多孕妇...[ 查看全文 ]
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  • 黑木耳也可以减肥?估计许多MM都不知道吧!众所周知,黑木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类,也有减肥的功效。黑木耳减肥功效有哪些?下面小编就来为你解答。黑木耳减肥功效,黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类,不仅是人体必需的营养成分,也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后,转变成维生素A,有润泽皮肤毛发的作用。 黑木耳莴苣 食材:葛笋500克,黑木耳(干)50克,大蒜(白皮)5克,大葱...[ 查看全文 ]
  • 韭菜炒黑木耳的做法大全 韭菜炒木耳是由韭菜、水发木耳、鸡蛋等主料加上色拉油、食用盐等辅料制作出来的一道美食。 1、将韭菜择洗干净,切断。木耳择净,撕成小片。下面就由图老师网为大家提供韭菜炒黑木耳,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 韭菜黑木耳炒河虾的做法步骤 1. 将河虾洗净摘去大须;水发黑木耳洗净摘成小朵;韭菜摘洗净切段 2. 锅中放油加入葱姜末爆香,加入河虾炒一下,加入黑木耳,将...[ 查看全文 ]
  • 【菜谱换礼2】凉拌黑木耳 准备材料。 将干木耳用水泡发后摘洗干净。 用开水绰烫一下。 ...[ 查看全文 ]
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  • 有不少黑心商贩用价格便宜的地耳冒充黑木耳。地耳的营养价值没有黑木耳高,味道也没有黑木耳好,但模样却和黑木耳很像。具体说来,地耳个头较大,黑木耳个头较小;地耳厚,黑木耳薄;地耳的正面多为红褐色,背面泛黄,而黑木耳的正面是黑色的,背面是灰白色的。 这三类人要少吃黑木耳-黑木耳的功效 黑木耳的功效 木耳是我们常见的家常菜,也是传统的滋补品。因为它的健康特性,许多追求...[ 查看全文 ]
  • 黑木耳肉饼 1. 猪肉剁成肉末,加入磨碎的姜蓉,黑木耳用凉水泡软后,摘去蒂部,加入1勺生粉反复抓几下,用水冲洗干净,切碎; 2. 加入盐、白糖、生抽、生粉各适量; 3...[ 查看全文 ]
  • 凉拌黑木耳的做法步骤 1. 黑木耳泡发,可以尽量时间久些。 2. 黑木耳放进开水里焯熟,差不多两分钟左右即可,然后沥干水分备用。 3. 姜、葱、蒜切末、香菜切碎花。 4. 油下锅,高温后,关火、冷却热油三十秒,放入辣椒粉、辣椒粉可以用粗细两种混合,比较辣些。然后放入姜蒜末一起小火翻炒至香。 5. 姜沥干水分的黑木耳装进容器,倒入锅中的辣椒油,放入盐一茶勺、白砂糖半茶勺、陈...[ 查看全文 ]
  • 标签:黑木耳 营养
    常吃东北小木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人,经常食用东北小木耳能起到良好的保健作用。 黑木耳怎么做?黑木耳有什么营养价值? 黑木耳的营养价值: 黑木耳,又名木耳、木菌、树鸡,云耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌,有“食品阿司匹林&...[ 查看全文 ]
  • 对黑木耳了解较少的人常常提出这样的疑问,黑木耳既然营养价值这么高,又有健康养生的功效,那能不能生吃呢?这里专家告诉我们生吃黑木耳是会中毒的。所以建议大家尽量不要生吃黑木耳。 黑木耳可以生吃吗?黑木耳的颜色越黑越好吗 黑木耳的营养价值 黑木耳被誉为“素中之王”,具有很高的营养价值,但专家提醒消费者,一些不法商贩经常使用墨汁将普通地耳染黑冒充黑木耳,因此黑木耳...[ 查看全文 ]
  • 标签:生活常识
    产妇能吃黑木耳吗 产妇能吃黑木耳吗 好处一、产后妈妈会流失大量血液,造成体力下降,黑木耳富含铁元素,妈妈适量食用有助于补血,恢复体力。 好处二、黑木耳还能帮助妈妈排出体内的杂质和毒素,有利于产后恢复。也是一种排毒养颜的食品。 好处三、黑木耳还能促进血液循环,增强人体免疫功能,美容养颜的功效,防止皮肤老化,不但对身体好,还对产妇美容有好处。 注意事项 但黑木耳是凉性...[ 查看全文 ]
  • 标签:饮食养生
    黑木耳减肥大家都知道吗?黑木耳是健康减肥食品,食用黑木耳有助于体内脏器的排毒,能有效消耗体内脂肪,从而达到减肥瘦身的功效。下面图老师小编就为大家介绍黑木耳减肥法。 黑木耳减肥食谱:黑木耳搭三种食物助减肥 1、 木耳豆腐汤 原料:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗 做法: (1)先将水发黑木耳洗净,豆腐切成片。 (2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐,同炖10分钟,即可食用。 ...[ 查看全文 ]
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