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如何清洗黑木耳?黑木耳怎么洗才干净

清洗木耳可不是什么简单事,因为木耳的褶皱里藏有沙土和细小的脏东西,就算用手挨个洗也不好洗干净。现在“图老师生活”就教你几招清洗木耳的小妙招吧!

如何清洗黑木耳?黑木耳怎么洗才干净
如何清洗黑木耳?黑木耳怎么洗才干净

木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌;可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。

黑木耳怎么洗才干净

1、用温水泡发木耳约10分钟左右,加入少许淀粉抓洗,则附着在木耳上的细小脏物便脱离木耳,吸附、混存在淀粉的微小颗粒中。这时,捞出木耳,倒掉淀粉水,改用清水冲洗木耳,则可将木耳清洗干净。

2、用盐水(盐约为干木耳重量的10%)清洗,轻轻揉匀,待水变浑...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

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