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食用翡翠贻贝的注意事项-翡翠贻贝的做法

翡翠贻贝本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。

食用翡翠贻贝的注意事项-翡翠贻贝的做法
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翡翠贻贝的清洗方法

用筷子将翡翠贻贝与盆底隔开,因为翡翠贻贝的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的翡翠贻贝再吸进来的水又是干净的。

买翡翠贻贝时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满翡翠贻贝的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。

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2016-03-14 标签:

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