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披着抹茶外衣的绿茶粉 你分得清吗

披着抹茶外衣的绿茶粉 你分得清吗

披着抹茶外衣的绿茶粉 你分得清吗

你是抹茶控吗?很多女孩子都喜欢抹茶口味的食品,抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋、抹茶饮料……但,这些抹茶的食品真的是抹茶添加的吗?要知道柜台里摆出来的绿色抹茶口味,可能不是抹茶,而是绿茶粉。

市场上不少抹茶食品里面添加的仅仅是绿茶粉,而为了保证口感和颜色,添加香精和色素成为行业惯例。

抹茶价格是绿茶粉的近百倍

抹茶 (Matcha)是以天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。

目前抹茶的生产工艺主要集中在日本,整个生产过程非常讲究。树种从日本引进,为了保证茶叶的鲜亮和鲜嫩,春天当茶叶长出一芽两叶之后,进行第一次遮光处理。等茶叶长...[ 查看全文 ]

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