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怎样做辣椒酱?辣椒酱的做法

辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品,各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。下面图老师生活为大家推荐两种辣椒酱的做法。

怎样做辣椒酱?辣椒酱的做法
怎样做辣椒酱?辣椒酱的做法

辣椒酱的做法

油泼辣子的做法

油泼辣子是陕西的一道名吃,西北人几乎一日不可无此物。陕西油泼辣子是由陕西红线椒制成,香味浓郁,油色红而清,辣椒色红,辣味突出,最适合搭配各种面食或制作凉菜。

制作小贴士

基本的油泼辣子做法非常简单,但对火候的要求很高。

1、干辣椒磨碎成辣椒籽大小的碎片,将食用油加热至八成热,淋入辣椒末即成。

2、根据口味爱好,可以在辣椒末中加入其他香料和调味料,这样可以制成味道不同的油泼辣子。...[ 查看全文 ]

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