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吃海鲜需要注意哪些事项

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吃海鲜需要注意哪些事项

吃海鲜有哪些需要注意的呢?下面就让我们一起来简单的了解一下吃海鲜都有哪些需要注意的。

一、吃海鲜后忌马上喝茶

因为茶中的鞣酸会和海鲜中的钙质发生反应,从而影响消化。因此建议吃海鲜后最好间隔两个小时后在喝茶。

二、海鲜一定要煮熟煮透

海鲜中有一种叫副溶性的狐菌其抗热性非常强,因此如果没有煮透的话是不能彻底杀死细菌的。海鲜本身就是来自于海洋的,因此其本身就容易携带海洋中的很多微生物和寄生虫,只有高温才能将这些有害的细菌都消灭掉,日常很多人在吃“生海胆”“醉蟹”后发生腹泻,食物中毒等反应都和海鲜没有煮熟煮透有着很大的关系。

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