白斩鸡的做法-教你做出皮脆肉嫩的白斩鸡

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  白斩鸡的做法

  标签：白斩鸡 凉菜

  肥嫩鲜美--白斩鸡 三黄鸡洗净，将部分葱、姜塞入鸡肚内。 汤锅内加入足量淹没鸡的清水，加入葱段、姜片、料酒，大火煮沸。 ...[ 查看全文 ]

  平静而优雅

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  正宗白斩鸡的做法

  标签：白斩鸡 白斩鸡的做法 白斩鸡怎么做

  煮锅放入适量的清水烧开，放入姜片。 处理好的三黄鸡用三进三出法，放入锅内。这样做出来的鸡肉，皮不会烂肉也紧致。 锅内放入大葱段和料酒。 ...[ 查看全文 ]

  你别抢我糖

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  白斩鸡

  标签：家常菜 白斩鸡

  白斩鸡的做法大全 白斩鸡是南方菜系名菜,形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。白斩鸡,始于清代的民间酒店,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故称“白斩鸡”。白斩鸡(也称)白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,属于浸鸡类。我送你白斩鸡教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装进碗里吧! 懒人版白斩鸡（白切鸡）— 自动烹饪锅食谱的做法步...[ 查看全文 ]

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  白斩鸡的做法 白斩鸡蘸料怎么做

  标签：家常菜 粤菜

  白斩鸡又名白切鸡，此菜色泽金黄，肉质鲜嫩，鸡皮香脆，蘸上特制的酱料，香味浓郁无比，百吃不厌。是不是馋得口水都要溢出来了，呵呵。下面就跟图老师一起来学习白斩鸡的做法吧。 1.将整鸡内外都清理干净，葱姜洗净备用。 2.在鸡的表面均匀的涂抹上黄酒和少许盐。 3.在铸铁锅...[ 查看全文 ]

  露西

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  白斩鸡的家常做法

  标签：白斩鸡 白斩鸡的做法 白斩鸡怎么做 猪肉

  白斩鸡 1.鸡腿先泡水，多泡几次。去掉鸡的血水 2.然后重新倒入清水，姜片，5克葱，料酒和花椒，加入鸡，水要没过鸡，中火煮8分钟再闷10分钟左右 3.葱5克切成段加少许油和盐烧热，淋在鸡身上即可 白斩鸡 1、龙岗鸡洗净； 2、放入加有姜块和葱段的开水煮15分钟； 3、关火焖10分钟，取出，盖保鲜膜，冷后切块装盘。 4、可沾酱吃： 葱、姜、盐、味精等调料拌匀。 白斩鸡 1.鸡宰杀洗净，把鸡的...[ 查看全文 ]

  净颜梅卡丝

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  白斩鸡的做法【图文】

  标签：家常菜 白斩鸡

  懒人版白斩鸡（白切鸡）— 自动烹饪锅食谱的做法步骤 1. 新鲜的鸡肉洗净，去掉头、爪﹑尾部，不要过水焯烫； 2. 锅内放入处理好的鸡肉和姜片，倒入水，以刚浸没鸡肉为宜； 3. 盖上锅盖，启动【白斩•葱油鸡】功能，烹饪程序自动执行； 4. 待烹饪结束后，将鸡肉捞出，放入冰水中浸泡至凉透； 5. 捞出鸡肉，控干水分后，在鸡肉表面上抹一层香油，放入冰箱备用； 6. 待要食用时，...[ 查看全文 ]

  447597120石楠

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  葱油白斩鸡的家常做法

  标签：葱油白斩鸡

  白斩鸡 1. 1.做白斩鸡A.做白斩鸡要用鲜嫩肥美的土鸡鸡种，例如三黄鸡、清远麻鸡、浦东鸡等。我们用的是三黄鸡，还是很好买到的。在市场卖鸡人那里宰杀去毛除内脏，拿回来洗干净劈成两半待用。B.在捷赛自动烹饪锅（推荐型号E15烹肉大师）中注入大半锅凉水，把处理好的鸡鸡皮朝下地放进去。鸡皮向下放入锅内，可使鸡腿更容易熟，如果鸡过大，可将大腿切开，或者将鸡腿切下。再加几片姜，盖好锅盖，插上电源，...[ 查看全文 ]

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  白斩鸡的吃法

  标签：白斩鸡 白斩鸡怎么做

  白斩鸡 1. 1.做白斩鸡A.做白斩鸡要用鲜嫩肥美的土鸡鸡种，例如三黄鸡、清远麻鸡、浦东鸡等。我们用的是三黄鸡，还是很好买到的。在市场卖鸡人那里宰杀去毛除内脏，拿回来洗干净劈成两半待用。B.在捷赛自动烹饪锅（推荐型号E15烹肉大师）中注入大半锅凉水，把处理好的鸡鸡皮朝下地放进去。鸡皮向下放入锅内，可使鸡腿更容易熟，如果鸡过大，可将大腿切开，或者将鸡腿切下。再加几片姜，盖好锅盖，插上电源，...[ 查看全文 ]

  Eason丶boyzizi

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  花椒白斩鸡的吃法

  标签：口味食谱

  花椒白斩鸡 1、鸡洗净，入锅加胡椒煮熟，斩成块，摆于盆中。 2、锅内放油，烧至六成熟，放入鲜花椒、干辣椒炒出香味，冷却后加入姜泥、蒜泥、葱花、酱油、糖、味精、红油，和匀，淋在鸡块上即可。 白斩三黄鸡 1 把蒜蓉捣碎,还有姜蓉，用热油煸香放凉，然后和香菜，香葱末混合，加入生抽和香油拌均做蘸料 2 在开水锅里下入鸡，煮到5分钟，拎出来放到有冰水的盆里浸 3 然后再放入水里煮，过5分钟在...[ 查看全文 ]

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  客家白斩鸡的家常做法

  标签：客家白斩鸡

  白斩鸡 1. 1.做白斩鸡A.做白斩鸡要用鲜嫩肥美的土鸡鸡种，例如三黄鸡、清远麻鸡、浦东鸡等。我们用的是三黄鸡，还是很好买到的。在市场卖鸡人那里宰杀去毛除内脏，拿回来洗干净劈成两半待用。B.在捷赛自动烹饪锅（推荐型号E15烹肉大师）中注入大半锅凉水，把处理好的鸡鸡皮朝下地放进去。鸡皮向下放入锅内，可使鸡腿更容易熟，如果鸡过大，可将大腿切开，或者将鸡腿切下。再加几片姜，盖好锅盖，插上电源，...[ 查看全文 ]

  天富科技公司

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  肥嫩鲜美白斩鸡如何做好吃

  标签：肥嫩鲜美白斩鸡 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  肥嫩鲜美白斩鸡 1.三黄鸡洗净，将部分葱、姜塞入鸡肚内。 2.汤锅内加入足量淹没鸡的清水，加入葱段、姜片、料酒，大火煮沸。 3.水沸后改为中火，令其汤面稍滚即可。 ...[ 查看全文 ]

  BJ的烟灰缸

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  口水鸡(白斩鸡)的做法

  标签：口水鸡 白斩鸡 鸡

  口水鸡(白斩鸡)做法正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡洗净，整只鸡皮上摸盐腌制15~20分钟，然后将葱姜塞到鸡肚里。准备好锅，放入凉水及料酒，再把鸡放入锅中(注意鸡要被水完全浸泡)，盖上盖，煮开后将水中泡沫弄出倒掉。继续盖上煮15~20分钟，关火，焖5分钟。准备一锅凉开水，把鸡捞出放水其中浸泡，待鸡肉完全冷却再放入冰块继续浸泡2~3小时。将鸡取出切块，表面摸上香油。 2. 葱姜蒜末、酱油3汤匙、...[ 查看全文 ]

  白白丶

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  【麻香白斩鸡】的家常做法

  【麻香白斩鸡 准备原料 锅中做水放入葱姜料酒和花椒 放入鸡大腿。 煮开小火...[ 查看全文 ]

  葛海婷撒

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  香葱白斩鸡的家常做法

  标签：香葱白斩鸡

  白斩鸡 1. 1.做白斩鸡A.做白斩鸡要用鲜嫩肥美的土鸡鸡种，例如三黄鸡、清远麻鸡、浦东鸡等。我们用的是三黄鸡，还是很好买到的。在市场卖鸡人那里宰杀去毛除内脏，拿回来洗干净劈成两半待用。B.在捷赛自动烹饪锅（推荐型号E15烹肉大师）中注入大半锅凉水，把处理好的鸡鸡皮朝下地放进去。鸡皮向下放入锅内，可使鸡腿更容易熟，如果鸡过大，可将大腿切开，或者将鸡腿切下。再加几片姜，盖好锅盖，插上电源，...[ 查看全文 ]

  浪遏江山

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  新年食谱 粤菜白斩鸡的做法

  标签：粤菜 中华美食 新年食谱 宴客菜 健康美食

  谁说广东人只爱喝汤，只想喝汤的?小编告诉大家，白斩鸡也是属于粤菜的一种噢!不要犹豫，赶紧跟着小编学起来，让它成为过年的一道宴客菜吧! 1. 用料：   主料A：嫩三黄鸡1只 调料B：料酒1小碗，姜30克，葱白适量 蘸料C：生抽4汤匙，鸡汤1汤匙，姜末适量， 糖、麻油、葱末各少许 抹鸡D：麻油适量 ...[ 查看全文 ]

  在冬季

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  【麻香白斩鸡】的吃法

  标签：麻香白斩鸡

  准备原料 锅中做水放入葱姜料酒和花椒 放入鸡大腿。 ...[ 查看全文 ]

  Never丶小情绪

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  白斩鸡怎么做好吃

  标签：白斩鸡 白斩鸡的做法 白斩鸡怎么做 猪肉

  白斩鸡 1、三黄鸡去内脏(买时处理好) 去头、去尾、去油脂，洗净。 2、煮锅加水放姜、葱、料酒，大火烧开，放入鸡，上盖转中小火煮15分钟左右。 3、放盐，上盖关火，放凉捞出，沥掉汤汁，斩开摆盘，刷(抹)上麻油即可。 4、炒锅烧热，倒老抽，放糖烧至酱料粘稠，关火放凉。 5、姜切碎，香葱切碎，放在小碗里。 6、倒上生抽和烧好的酱料，淋在鸡身上或是沾着吃都可以。 小诀窍 1、整鸡吃不掉可以...[ 查看全文 ]

  伊春文化艺术

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  白斩鸡如何做好吃

  标签：白斩鸡 白斩鸡的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  白斩鸡 1.鸡腿先泡水，多泡几次。去掉鸡的血水 2.然后重新倒入清水，姜片，5克葱，料酒和花椒，Tulaoshi.com加入鸡，水要没过鸡，中火煮8分钟再闷10分钟左右 3.葱5克切成段加少许油和盐烧热，...[ 查看全文 ]

  想念零点零壹分

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  白斩鸡怎么做

  标签：白斩鸡 白斩鸡的做法 白斩鸡怎么做 猪肉

  白斩鸡 1.土鸡洗净、去毛，沥干后放入沸水中汆烫，再捞出沥干，备用。 2.接着重复放入沸水中汆烫，再捞出沥干的动作，重复来回约3至4次后，取出沥干备用。 3.将作法2的鸡放入装有冰块的盆中，用冰块将整只鸡外皮冰镇冷却，再放回作法2原锅中，加入米酒、姜片及葱段，以中火煮约15分钟后熄火，盖上盖子续焖约30分钟。 4.取作法3中150㏄的鸡汤，加入其余沾酱调匀，即为白斩鸡沾酱。 5.将作法3的鸡肉取...[ 查看全文 ]

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  自制白斩鸡怎么做

  白斩鸡 1. 1.做白斩鸡A.做白斩鸡要用鲜嫩肥美的土鸡鸡种，例如三黄鸡、清远麻鸡、浦东鸡等。我们用的是三黄鸡，还是很好买到的。在市场卖鸡人那里宰杀去毛除内脏，拿回来洗干净劈成两半待用。B.在捷赛自动烹饪锅（推荐型号E15烹肉大师）中注入大半锅凉水，把处理好的鸡鸡皮朝下地放进去。鸡皮向下放入锅内，可使鸡腿更容易熟，如果鸡过大，可将大腿切开，或者将鸡腿切下。再加几片姜，盖好锅盖，插上电源，...[ 查看全文 ]

  94淡淡的蛋疼

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