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喝饺子汤有什么好处 什么时候喝才最好

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饺子汤是一道营养美食,属于主菜类,制作菜肴的材料有煮过饺子汤等,其菜肴味道鲜美,营养丰富,是最适合家庭制作的美食。在中国的饮食传统中,就一直有“原汤化原食”的说法。从营养学角度来说是有一定道理的。

首先,“化”有“消化”的意思,专家介绍说,煮淀粉类食物时,其表面的淀粉会散落到汤中,当加热到100摄氏度时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。而且,面汤中还含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏掉,也可以帮助消化食物。所以,喝原汤可以帮助减少积食。

其次,喝原汤还有一定的补充作用。专家说,面粉中水溶性的B族维生素很丰富,但在煮食的过程中,B族维生素会流失到汤里,因而喝汤能够在一定程度上弥补...[ 查看全文 ]

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