首页 相关文章 如何蒸馒头又白又软又好吃

如何蒸馒头又白又软又好吃

馒头是很多北方人的主食,很多人一想到馒头都认为没什么味道,不好吃。但其实只要掌握蒸馒头的技巧,馒头就能又白又软又好吃。

如何蒸馒头又白又软又好吃

如何蒸馒头又白又软又好吃

如何蒸馒头又白又软又好吃?

1、兑碱检查法

若想使馒头蒸的又白又大,兑碱是否合适至关重要。兑碱后揪块面团闻闻,放在舌尖添添,若有酸味则碱少;若有涩味则碱过。将面团一切两半,截面蜂窝呈蚕豆眼状则碱少;呈芝麻眼状碱多。

2、冷水上屉法

将蒸锅内放好冷水后,便可将生馒头上屉。这样,在整个加热过程中,馒头和冷水的温度同步逐渐上升,...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

如何蒸馒头又白又软又好吃的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部