首页 相关文章 炖鱼怎么做好吃?炖鱼时加块豆腐营养翻倍

炖鱼怎么做好吃?炖鱼时加块豆腐营养翻倍

炖鱼怎么做好吃?炖鱼时加块豆腐营养翻倍

炖鱼怎么做好吃?炖鱼时加块豆腐营养翻倍

常听人说,炖鱼时加块豆腐营养多,这是为什么呢?今天就教大家如何做出豆腐炖鱼这道美味菜肴。

炖鱼时为什么加块豆腐好?

在炖鱼时加块豆腐,两者有很好的蛋白质互补作用,豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富,鱼肉苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用,可取长补短、相辅相成,提高营养价值。更重要的是,豆腐含钙多,而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收,补钙效果更佳。

豆腐炖鱼最好选择鱼刺较少的鱼类,如鲈鱼等。豆腐的软化可口加上鱼肉味美肉嫩,味道鲜美不油腻。豆腐炖鱼无需太多油盐,应保留...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

炖鱼怎么做好吃?炖鱼时加块豆腐营养翻倍的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部