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炖鱼

炖鱼是一道家常菜,它的主要食材是鱼、猪肉、色拉油、盐、醋、葱段、姜块、花椒水、料酒等,鱼的营养价值高,含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物等。具有防止血管硬化、降低胆固醇、高血压和冠心病、清热解毒等功效。

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