首页 相关文章 食用“维A之王”动物肝脏要煮熟炒透

食用“维A之王”动物肝脏要煮熟炒透

食用“维A之王”动物肝脏要煮熟炒透

食用“维A之王”动物肝脏要煮熟炒透

动物肝脏被誉为“维生素A之王”,食用之前一定要彻底清洗,烹调时切忌“快炒急渗”,要做到煮熟炒透。

俗话说:“吃啥补啥”,人们普遍认为食用动物肝脏可补肝补血。还有一些人认为动物肝脏如何人体肝脏,是体内最大的解毒器官,聚集了很多毒素,不能多吃。哪个是正确的?这些我们不去考究,但动物肝脏的营养价值不容忽视,不过食用时要有讲究,注意6点。

铁是构成血红蛋白的主要成分,人体缺铁可引起缺铁性贫血。作为补血佳品的动物肝脏铁的含量极高,以每百克可食部分计算,鸭肝含铁量最高,为23.1毫克,猪肝含铁22.6毫克,鸡肝含铁12毫克,鹅肝含铁7.8毫克,羊肝含铁7.5毫克。动物肝中的铁不仅含量高...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

食用“维A之王”动物肝脏要煮熟炒透的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部