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怎么做酥炸沙丁鱼好吃

酥炸沙丁鱼的做法与步骤

图老师美食

1.沙丁鱼收拾干净,用厨房纸吸干净表面的水;用盐、料酒、葱、姜和少许胡椒粉腌制半小时;鸡蛋打散

2.加上适量淀粉和少许五香粉和辣椒粉,搅拌均匀;将腌制好的沙丁鱼均匀地裹上一层蛋液;锅中注入植物油,油锅烧热,放入沙丁鱼中小火炸至表面微黄

3.捞出来放在滤油架上;油锅继续烧热,放入沙丁鱼大火复炸至金黄即可

酥炸沙丁鱼大讲堂

暂无技巧

沙丁鱼...[ 查看全文 ]

2016-03-09
  • 1沙丁鱼收拾干净,用厨房纸吸干净表面的水2用盐、料酒、葱、姜和少许胡椒粉腌制半小时3鸡蛋打散4加上适量淀粉和少许五香粉和辣椒粉,搅拌均匀5将腌制好的沙丁鱼均匀地裹上一层蛋液6油锅烧热,放入沙丁鱼中小火炸至表面微黄7捞出来放在滤油架上8油锅继续烧热,放入沙丁鱼大火复炸至金黄即可 [ 查看全文 ]
  • 干炸沙丁鱼的做法 步骤1:食材:沙丁鱼 植物油 盐 孜然粉 辣椒粉 姜 葱 鸡蛋 淀粉 料酒。 步骤2:把沙丁鱼收拾干净,把葱姜洗净切末。 步骤3:加盐料酒葱姜拌均匀,腌制30分钟以上。 步骤4:把鸡蛋打散,加淀粉。 步骤5:孜然粉辣椒粉拌均匀。 步骤6:把腌制...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜
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  • 标签:炸酥肉
    五花肉清洗干净,去皮。 沥干水分,切成粗细均匀的条状。 准备好所有调料,面粉与玉米淀粉混合。 ...[ 查看全文 ]
  • 梭鱼刮去鱼鳞,剖腹取出内脏,洗净沥干水分放入盘内 撒入适量盐,倒些许料酒,翻匀后腌制15分钟 鸡蛋磕入碗中 ...[ 查看全文 ]
  • 软炸沙丁鱼 1.沙丁鱼解冻,清理鱼鳞,处理鱼身内部,洗净备用 2.清理干净的沙丁鱼内放入适量食盐、料酒及姜片,腌制半小时左右 3.腌制好的鱼肉表面均匀的裹上一层面粉 ...[ 查看全文 ]
  • 酥煎竹签沙丁鱼 沙丁鱼,胡椒粉,鸡蛋1个,料酒,酱油,盐,淀粉适量沙丁鱼,胡椒粉,鸡蛋1个,料酒,酱油,盐,淀粉适量1.沙丁鱼去内脏,洗净沥水~。2.放入料酒、胡椒粉、一点糖、少许盐拌匀,腌30分钟,从尾部插进竹签。3.锅里放入少量油烧热,取出已腌制好的沙丁鱼,滚上干淀粉,蛋液,下入油锅内小火煎到双面金黄色,出锅,装盘。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来酥煎竹签沙丁鱼教程,让我们的缘分继续下...[ 查看全文 ]
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    酥炸鳕鱼 1.鳕鱼去骨切成均匀条状,以酱油及胡椒略腌。 2.以水、面粉及蛋调制面煳,热油锅后,鳕鱼条沾面煳,以中火炸至金黄即可。 3.沾酱材料搅拌至糖完全溶化,再放入香菜末及辣椒末即可上桌。 酥炸鳕鱼 1.将鳕鱼摊平,将调味料A均匀的抹在两面上,静置约5分钟。 2.将腌好的鳕鱼两面都沾上地瓜粉,备用。 3.热一锅油至约150℃,将鳕鱼放入油锅炸至金黄色,捞起沥干装盘,食用时沾椒盐粉即可 ...[ 查看全文 ]
  • 酥炸蟹螯 1.蟹螯用刀背敲去外壳留尾,沾上鱼浆再沾裹面包粉搓成圆型。 2.将作法1以炸油180度炸至金黄色,捞出沥干油即可。 酥炸蟹柳 1、首先先把蟹柳放进锅里蒸熟。 2、把蒸好的蟹柳沾上面包粉。 3、把蟹柳放进油锅里炸至金黄色。 4、酱料的制作:先把红辣椒切成末状,把切好的红辣椒放进沙律酱里拌匀即可。 酥炸小礼包 1、将虾、马蹄、蒜剁碎,和淀粉、酒、酱油、白胡椒粉搅拌匀。 2、取...[ 查看全文 ]
  • 标签:酥炸梭鱼
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    酥炸虾 1.把虾头去掉,用刀面把虾身拍一下,备用. 2.把葱和姜拍成泥,和鸡蛋,生粉,盐,鸡精和在一起,拌均. 3.热锅,倒入适量的油,用小火烧热. 4.把虾沾上鸡蛋糊,放入锅里炸熟,一定要小火炸熟哦! 香酥炸虾 1 ~虾掐头~剥皮~抽筋,备用 2 ~用一些炸脆粉,一点面粉,一些水,少许味精,胡椒粉,盐,酱青调成浓浓稠稠的面糊 3 ~将虾在面糊里打个滚儿,然后放进滚烫的油锅里炸成金黄即可 酥炸虾皮肉丸...[ 查看全文 ]
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    猪肉剁碎,直接加入切碎的葱姜,继续剁均匀; 少量多次加入清水,边剁边使清水与肉馅儿混合均匀,成细腻的肉糜 放入大碗,顺一个方向搅打至上筋,即搅打...[ 查看全文 ]
  • 酥炸藕盒 1. 买回来的肉(肥瘦三七分),搅成肉馅,加入葱姜末,打入半个鸡蛋,加入适量生抽、盐和香油,将两汤匙水一点一点打进肉馅里 2. 藕洗干净 3. 去皮 ...[ 查看全文 ]
  • 灵芝菇洗净用盐腌制20分钟 用纱布包起来,挤干水分 加入五香粉,葱姜蒜末,淀粉,面粉,用手拌匀。 油烧八分...[ 查看全文 ]
  • 标签:酥炸蘑菇
    酥炸蘑菇的做法 步骤1.平菇。 步骤2.掰开入水,仔细洗干净。 步骤3.顺着伞纹撕开小瓣。 步骤4.放入开水中煮到8分熟,水开后大约煮10分钟即可。 步骤5.捞出轻轻挤出少许水 步骤6.姜和圆葱切末。 步骤7.放入切碎的姜末,圆葱末,五香粉,鸡精,盐,...[ 查看全文 ]
  • 标签:烧沙丁鱼
    主料:沙丁鱼 把鱼去腮、去内脏,反复冲洗干净。 葱姜蒜切碎备用。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:水果
    酥炸双桃 1.起一干锅,放入核桃和麦芽糖,再倒入刚好可淹盖过核桃的水后,加入糖,以小火煮至收干糖汁后,起锅放至凉透,再放入冷油中以小火慢慢炸至香酥、浮起后,起锅分散放凉备用 2.田鸡剁块,葱先切去头端后切末,姜略微整形后切末,辣椒切末,蕃茄切片后排入盘中备用 3.取一个碗,放入田鸡、葱的头端、姜的边皮、酒、胡椒粉和盐抓拌均匀,再加入太白粉拌匀腌放约5-10分钟至入味 4.再均匀沾裹上地...[ 查看全文 ]
  • 炸蚵仔酥 1.蚵仔挑去杂壳,洗净沥干,再均匀沾裹上地瓜粉,备用。 2.九层塔洗净沥干,摘取嫩叶,备用。 3.热油锅,将作法1的蚵仔放入温油中炸约1分钟,再捞出沥油,备用。 4.将作法2的九层塔放入作法3的油锅中略炸,捞出铺盘底,再放上作法3的蚵仔即可,亦可依喜好另搭配胡椒盐沾食增加风味。 鲜炸蚵仔酥 1.鲜蚵每一粒仔细清洗并去除小壳,一直洗到没有黏滑感为止时,以筛网或网杓沥干,再均匀沾...[ 查看全文 ]
  • 炸小酥肉 1.五花肉洗净去皮切成长的薄片。 2.放入玻璃碗中用鸡蛋、盐,十三香、生抽,料酒拌匀(调料要多加些,因为一会还要拌入很多淀粉)。 3.加入姜末和葱末拌匀腌20分钟。 ...[ 查看全文 ]
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