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烤羊肉串的家常做法

烤羊肉串的做法与步骤

图老师美食

1.羊肉清洗干净控干水份。切成大小差不多的肉块,加料酒,盐,辣椒粉,孜然粉,油拌匀腌制至少4小时以上.竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉串成肉串备用。

2.烤箱预热220度,把羊肉串平铺在烤网上,下层加放一个铺了锡纸的烤盘接油。

3.上下火中层烤15分钟左右,中途取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合调料,并翻面~

4.成品。

烤羊肉串大讲堂[ 查看全文 ]

2016-03-09 标签:
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    家庭版烤羊肉串 1、买见肥见瘦的羊肉~我买的是shouler的位置~~~切小块儿~~ 2、串吧~~小心手哇。。。。 3、烤箱预热480度。 4、放锡纸盘里烤4-6分钟,拿出来翻面,撒盐、孜然~~ 5、再考4分钟左右,拿出来孜然面儿~~~~辣椒面儿~~~~赶紧就趁热吃吧~! 孜然烤肉串----家庭版 1 五花肉2厘米宽,3厘米长的肉片 2 用姜丝 蒜蓉 孜然粉 料酒,鸡蛋,盐拌匀肉片加入油反复抓 3 用生粉和面粉的混合粉把肉...[ 查看全文 ]
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  • 将羊腿肉切成大小均等的块状。(一般是避免用水洗的,如水洗后需要完全将水分控干)。 将烧烤料均匀撒入羊肉上,同时倒入些孜然及辣椒面,少量盐,用色拉油拌匀,腌渍20-30分钟。 ...[ 查看全文 ]
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  • 标签:小吃 烤箱
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  • 标签:猪肉
    自烤羊肉串 1.羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm,长大约3-4cm的块,最好是肥瘦相间的肉块 这样比较香,如果实在担心油质,可以先将肥肉剔下来; 2.洋葱切成末放入到羊肉块里,加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐 拌匀; 3.拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱,腌制一晚上味道最好,中途取出再翻拌几次; 4.竹签提前刷上一层食用油,将腌好的羊肉抖去表面的调料...[ 查看全文 ]
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