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怎么做椒香牛肚好吃
怎么做椒香牛肚好吃
椒香牛肚
步骤
1. 香料集合
2. 花椒
3. 牛肚取用精片
4. 炒下糖色,下水下香料花椒姜四片。下酱油少许味精,下肚片小火卤一小时。留少许卤水
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2016-03-09
标签:
牛肚
怎么做椒香牛肚好吃
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泡椒牛肚怎么做
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泡椒牛肚 1.将熟牛肚切成丝、红辣椒、野山椒(如怕辣野山椒可不切)切成小块、芹菜切成段备用。 2.牛肚丝放进水锅,加葱丝、料酒、八角,煮开。 3.锅内放油烧热,下入辣椒丝、肚丝爆炒,加入料酒、鸡汤、生抽、精盐、鸡精炒开。 4.加鸡精、芹菜炒匀,再用湿淀粉勾芡,淋香油后就完成了。 果香泡椒牛百叶 1、牛百叶开水烫一下,取出过凉水切条。(微泡水汆烫可以爽嫩) 2、苹果切小丁,芥兰斜切...
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抠脚女王ZL
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椒麻牛肚怎么做好吃
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猪肉
椒麻牛肚 1.将牛肚汆烫洗净。 2.将牛肚卤熟切丝备用;芹菜梗切段烫熟备用。 3.以食品料理机绞碎葱的葱白部分与花椒。 4.把油倒入锅中,以小火烧2分钟至略冒出油烟,再倒入作法2的材料混匀即为椒麻油。 5.将牛肚丝、芹菜段与椒麻油混合均匀,再加入调味料拌匀即可。 椒麻牛肚丝 1.牛肚切成细丝,用沸水汆烫过备用。酸菜心切丝,葱、辣椒切小段,蒜头、姜切末备用。 2.锅内放入2大匙油烧热,先爆...
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想念我好吗冥
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椒香牛肚如何做好吃
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椒香牛肚 1.先将牛肚以适量的水分加入少许米酒和花椒粒滚煮去腥捞起备用(牛腩也以少许的蒜段叶及姜片和米酒及水川烫) 2.再将番茄块、红萝卜块、洋葱块、大蒜段、葱段、辣椒段、姜片...等装入电锅内锅中 ...
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优酷外交总管
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香卤牛肚 1、牛肚洗净,放入滚水中烫10分钟充分去腥,捞出洗净;葱、红辣椒洗净切丝;姜去皮切丝;大蒜拍碎去皮切末备用。 2、将烫好的牛肚放入锅内,导入酱油、冰糖、辣豆瓣酱和水,外锅加入两杯水,按下开关煮至开关跳起,焖泡20分钟,加入蒜末和鲜鸡粉,外锅再导入1杯水按下开关煮至开关跳起,焖泡20分钟至牛肚软烂入味,捞出切片。 3、将牛肚切片放入盘中,加入葱丝、姜丝和红辣椒丝,淋上适量卤汁...
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双椒耗油牛肚的做法 步骤1.原料:煮熟的牛肚切丝、青椒切丝、红椒切丝、香菇切片。 步骤2.锅中倒适量油,油热放葱姜蒜爆香。 步骤3.再下入青红椒丝略炒。 步骤4.加入煮熟的牛肚丝,加料酒大火翻炒(不要加水,一定要大火快炒,才香)。 步www.Tulaoshi.com骤5.再加入香菇、耗油和少许...
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日子凑活过
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五香牛肚 先将牛肚用生粉冲洗干净后,放姜,花椒,八角,五香粉,盐,酱油,蚝油,高汤,味精,胡椒粉,料酒等味料腌大约二小时.小火先热锅再放两匙油,油刚微热时即放牛肚微湿油即下高汤再开大火,汤滚后再把余下的腌料与汁倒进,转开小火炖二个半小时拿出冷后切片即成.( 也可放牛杂进去做五香牛杂,也可放萝卜进去做广式五香牛肚). 五香牛肉 1.牛肉洗净沥干,放在锅里备用,也跟根据情况将肉切成...
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香辣牛肚砂锅正宗做法/图解/步骤: 1 粉丝提前泡软。 2 牛肚洗净,放入高压锅中,加水,葱段,花椒,料酒和生姜(忘记放了)煮至上汽后,压15分钟。 3 金针菇洗净撕开,娃娃菜洗净撕成...
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很多人第一次买牛肚牛百叶,其实看上去挺干净的,可回家洗过之后,放在锅里烧有一股很难闻的味道,吃到嘴里很恶心,那么才洗干净呢? 牛肚怎么去腥-牛肚怎么做 牛肚怎么洗 很多人第一次买牛肚牛百叶,其实看上去挺干净的,可回家洗过之后,放在锅里烧有一股很难闻的味道,吃到嘴里很恶心,那么才洗干净呢? 清洗牛肚比较麻烦,但洗好后酱煮出来口感好,没有杂质,比较脆嫩,清洗时把...
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豉油双椒炒牛肚怎么做最好吃
豉油双椒炒牛肚的做法 步骤1:卤熟牛肚切条 步骤2:青红椒切丝 步骤3:大蒜拍碎 步骤4:热锅下油放大蒜炒出香味 步骤5:下牛肚炒一下盛出来 步骤6:锅内放少量油烧热下青红椒丝 步骤7:放盐 步骤8:倒入牛肚丝 步骤9:炒匀 ...
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天地神魔
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双椒牛肚怎样做才好吃
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双椒牛肚 1.准备好所有材料,把青红椒切成条状,把葱姜蒜切成末待用。 2.锅中把清水烧开后,放入牛肚,煮5分钟左右捞出,用清水冲洗干净待用。 3.锅中放...
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怎样做泡椒牛肚才好吃
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悬崖上的帅哥丶
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怎么做薄荷牛肚好吃
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牛肚洗净、入高压锅,加入盐和冷水压制30分钟,至熟透。 煮好的牛肚取出晾凉、切丝。青椒、洋葱洗净切丝;蒜切片;薄荷枝去柄留叶、洗净。(迷糊之中竟然把切菜的图片删掉了) ...
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剁椒炒牛肚 1.准备材料. 2.牛肚切片备用. 3.热锅入油,放入牛肚. 4.翻炒...
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紫金宫主11
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卤牛肚怎么做
卤牛肚 1.将牛肚洗净后,用沸水汆烫过后备用。 2.将葱洗净切长段,蒜头拍过备用。 3.起油锅,放入葱、姜、蒜爆香,再将香料残渣捞除,再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香,再倒入百香卤汁锅中,用大火煮滚,放入牛肚后,转小火卤约2小时,至可用筷子穿过牛肚即可。 4.取出切小片,排入盘中,撒上少许葱花即完成。 香卤牛肚 1、牛肚洗净,放入滚水中烫10分钟充分去腥,捞出洗净;葱、红辣...
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龙呺
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牛肚火锅怎么做
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牛肚火锅 毛肚,抖尽杂物,摊于案上,将肚叶层层理顺,再用清水反复洗至无黑膜和草味,切去肚门的边沿,撕去底部(无肚叶的一面)的油皮,以一张大叶和小叶为一连,顺纹路切断,再将每连叶子理顺摊平,切的片,用凉水漂起。牛肝、牛腰、黄牛背柳肉均切成大薄片。葱、青蒜苗均切成大薄片。葱、青蒜苗均切成6厘米长的段。鲜菜(选用莲花白、芹菜、卷心白、豌豆苗均可)用清水洗净,撕成长片。炒锅置中火上...
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张可心1210
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青椒牛肚怎么做
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青椒牛肚
1:青椒去籽切丝。 2:百叶和毛肚分别切条。 3:热锅下油,放入少许葱姜炝锅。 4:放入青椒翻炒。 5:炒至断生。 6:再放入牛肚大火爆炒1分钟。 7:加剩余的葱姜末,美极鲜,盐,翻炒30秒关火。 8:盛盘。 &...
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涮牛肚的做法 步骤1.本来要买生的牛百叶自己回家制作的,因为店里没有生的,店家又一再解释,牛百叶顾名思义一百张,要逐张的洗,回家我是做不来,于是,在她的指引下,买了做熟的百叶。百叶逐张用刀片下来,备用。 步骤2.将逐张片好的叶子,改刀小片以利于穿竹签上,因为是自家食用,块头...
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