脆皮烤鸭的家常做法

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  正宗脆皮烤鸭的做法

  标签：脆皮烤鸭 烤箱食谱

  鸭子洗净。 将葱姜等准备好。 鸭子放入大一些的容器。 ...[ 查看全文 ]

  ok死灰复燃

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  脆皮烤鸭制作方法 果香脆皮烤鸭腿的做法

  标签：烤箱 家常菜

  家里有时会剩下一些水果忘了吃，变得干瘪，这时不用急着扔掉，拿来作为烤鸭的调料是非常好的哦。 外表金黄酥脆的烤鸭腿，里面的肉质鲜嫩多汁，还透着淡淡的果香，这么诱人的烤鸭腿相信没人能不爱吧？ 1.鸭腿洗净控干水分。 2.烧一锅开水。 3.将滚烫的开水淋在鸭皮上，烫至鸭皮收缩（只烫鸭皮，不要烫到鸭...[ 查看全文 ]

  露西

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  脆皮烤鸭怎么做好吃

  标签：脆皮烤鸭 猪肉

  脆皮烤鸭 准备工作（从网上的方子上稍微改进了下）： 1.烧一锅开水，往鸭皮上淋，直至整只鸭的鸭皮收缩为止。但注意别把鸭皮烫烂； 2.麦芽糖水（我就直接用糖水和蜂蜜水代替了）加酱油，拌匀，刷在鸭身上，可以多刷几遍来上色，腌30分钟到2小时； 3.香料（葱、生姜、大蒜、桂皮、大料、香叶、花椒等）、料酒、生抽、盐、糖塞鸭肚子； 4.过夜风干鸭子，要保持空气流通。第二天鸭皮变干了，烤的时候也...[ 查看全文 ]

  三花2046

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  脆皮烤鸭怎样做才好吃

  标签：脆皮烤鸭 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  脆皮烤鸭 1.鸭子洗净，稍稍晾干水分后，放入较大的容器中，加入老抽、白糖、辣椒面、黑胡椒、五香粉、料酒，以及葱姜一起拌匀，加盖保鲜膜，放入冰箱过一夜 2.鸭子腌制上色后，放置在阴凉的地方，自然晾干汁水，然后用蜂蜜和白醋混合均匀，做成脆皮水，用刷...[ 查看全文 ]

  请不要没有

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  怎样做脆皮烤鸭最好吃

  脆皮烤鸭正宗做法/图解/步骤： 1. 处理好的鸭，去除内脏，把桂皮，八角，花椒放入肚子里，把生抽，老抽，冰糖倒入，用手搓揉，泡4小时，记得两个小时翻一次身 2. 卤好的鸭，然后悬挂晾干，直到表皮一滴卤都没有，皮起皱，没有弹性，可以用吹风机冷档加速风干。 3. 白醋和蜂蜜调和成脆皮水，鸭风干了，刷一层，每一处都要刷到，然后再风干 4. 进入烤箱，用锡箔纸垫上...[ 查看全文 ]

  黒剣士桐谷和人

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  脆皮烤鸭如何做好吃

  标签：脆皮烤鸭 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  脆皮烤鸭 1.鸭子洗净，稍稍晾干水分后，放入较大的容器中，加入老抽、白糖、辣椒面、黑胡椒、五香粉、料酒，以及葱姜一起拌匀，加盖保鲜膜，放入冰箱过一夜 2.鸭子腌制上色后，放置在阴凉的地方，自然晾干汁水，然后用蜂蜜和白醋混合均匀，做成脆皮水，用刷...[ 查看全文 ]

  小刘爱上咖啡

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  烤鸭的家常做法

  标签：烤鸭的做法

      自己在家做烤鸭，只有用烤箱烤，工艺和全聚德不同，所以根本没法和全聚德的做比较。但是不是北京人，要吃上正宗的全聚德不容易，那么又想吃烤鸭，就只能自己动手啦，虽然没法和全聚德的比，但是自己做的味道也是不错的，皮也是脆脆的，也蛮好吃的哩。自己做的胜在想吃就可以做，方便放心。 1我家烤箱是35升的，感觉烤整只的鸭怕烤糊，于是就烤了半只。清洗干净后，用厨房纸把里外的...[ 查看全文 ]

  介是你麻痹

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  脆皮烤鸭腿怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  脆皮烤鸭腿 1.鸭腿两只洗净，把上述配料涂抹、拌制均匀，腌制2小时以上，我这个是腌制了一夜，非常入味 2.刷了蜂蜜的肉皮会呈现金黄灿烂的色彩，看上去特别诱惑哦，当然，口感也会更加酥脆。白醋和蜂蜜按1：3的比例调制 ...[ 查看全文 ]

  舍庄1

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  自制脆皮烤鸭怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  自制脆皮烤鸭 1.脆皮水：15克开水，20克蜂蜜，60克白醋，8克红醋，5克料酒。将盐抹遍鸭子全身，再将所有的配料倒进清水里，将鸭子放进水里浸泡，腌制24小时 2.烧开一锅水，将腌制好的鸭子用叉子叉住，用勺子舀开水不断烫鸭子的皮，烫至鸭皮露出毛孔。然后趁...[ 查看全文 ]

  QQ1692046871

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  脆皮烤鸭卷如何做好吃

  标签：脆皮烤鸭卷 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  脆皮烤鸭卷 1.先制作烤鸭腿，调料不在上述以内。鸭腿洗净，用厨房纸擦干水份。 2.备好1朵八角和10来粒花椒，取适量生姜、葱白拍碎，2汤勺生抽和两汤勺老抽混合均匀。（生抽调味，老抽上色） ...[ 查看全文 ]

  珍爱你我521

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  赛烤鸭的家常做法

  标签：猪肉

  赛烤鸭 带皮五花肉用流动的水冲洗干净。大葱去掉根须，洗净，从中间斩成两大段，尾部切成2cm长的段，前段切成6cm长的葱丝。 大火烧开锅中的水，放入洗净的五花肉汆煮，待肉中的血沫渗出后，将肉捞出。 倒去锅中的水，重新加入水（水量以到肉的4/3处为宜），再放入焯煮过的五花肉、花椒、八角、桂皮、大葱段、老姜片、料酒、老抽和白砂糖，大火煮开后转中火，加入甜面酱（1汤匙，15g）继续炖煮，炖至用...[ 查看全文 ]

  邪神传说886

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  糖渍李子配脆皮烤鸭怎么做

  标签：水果

  糖渍李子配脆皮烤鸭 1.先将鸭子洗净，稍稍晾干水分后，加入老抽、白糖、辣椒面、黑胡椒、五香粉、料酒，以及葱姜一起拌匀，腌制2小时，或者放入保鲜袋中，放入冰箱过夜味道更好； 2.鸭子腌制上色后，放置在阴凉的地方，自然晾干汁水，然后用蜂蜜和白醋混合均匀，做成脆皮水，用刷子均匀的涂抹在鸭子表皮，然后自然晾干，反复操作至少两遍； 3.李子洗净后切成两半，把核去除，然后在炒锅中加入水和白糖...[ 查看全文 ]

  ⊙·疯猫精∧∧

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  脆皮烤鸭腿怎么做最好吃

  脆皮烤鸭腿的做法与步骤 1. 将鸭腿洗净，用清水浸泡，将血水泡出，沥干水分 2. 将上述调料全部混合，调成汁水，可以用筷子蘸了尝一下味道，要有甜咸的味道，咸一点不要紧，这样才能入味 3. 对每个鸭腿都要按摩到位，不喜欢用手可以用勺子舀了汤汁逐一浇透，隔一会翻一面等待鸭肉上色变暗红，大概1小时，之后用保鲜盒装好放进冰箱冷藏腌...[ 查看全文 ]

  莫多瓦纳

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  脆皮北京烤鸭如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  脆皮北京烤鸭 1.将鸭子里外冲洗干净放在池子里。烧一大壶开水，用开水浇遍鸭子的全身，正反面都要浇到。重复这个步骤三次 2.找个红酒瓶或是差不多大小的瓶子，在瓶子里灌满水，把鸭插在瓶子上立起来，用一根筷子把鸭翅架起来 ...[ 查看全文 ]

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  电饭锅烤鸭的家常做法

  标签：电饭锅烤鸭

  电饭锅蛋糕 1. 准备好材料。注意：这个过程不能沾一滴水，器皿要擦干再用哦 2. 准备的鸡蛋4个，蛋清分离 3. 手工打蛋器，没有的可以用3根筷子打 4. 打几下就是这样了 5. 为了突出甜，放点盐 6. 放1/3的糖打 7. 继续打继续打，有点稠再放1/3的糖继续打 8. 大概打15分钟，筷子插入不倒就可以了 9. 蛋黄里放剩下的...[ 查看全文 ]

  无法无天小青年

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  素锅烤鸭的家常做法

  标签：猪肉

  素锅烤鸭 1)将面筋切成长条，加干淀粉，酱油浸养，荸荠肉切小片，蒲菜头用刀轻拍切成段，蘑菇片、水发玉兰片切两半； 2)四种主料一齐下入开水锅内，见开捞出沥干，挤净水分； 3)将面筋下五成热(约125℃)油锅煎炸，挺身后捞出沥油，与蒲菜、荸荠片、玉兰片、蘑菇片一起放盘内，加入葱椒汁、味精、绍酒、酱油调料浸养，再加入蛋清糊拌匀，做成“素鸭”； 4)锅内加花生油烧至四成热(约100℃)，将“素鸭’...[ 查看全文 ]

  flykingwf

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  糖渍李子配脆皮烤鸭怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  糖渍李子配脆皮烤鸭 1.先将鸭子洗净，稍稍晾干水分后，加入老抽、白糖、辣椒面、黑胡椒、五香粉、料酒，以及葱姜一起拌匀，腌制2小时，或者放入保鲜袋中，放入冰箱过夜味道更好 2.鸭子腌制上色后，放置在阴凉的地方，自然晾干汁水，然后用蜂蜜和白醋混合均...[ 查看全文 ]

  ljz2013140

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  糖渍李子配脆皮烤鸭怎么做好吃

  标签：猪肉

  糖渍李子配脆皮烤鸭 1.先将鸭子洗净，稍稍晾干水分后，加入老抽、白糖、辣椒面、黑胡椒、五香粉、料酒，以及葱姜一起拌匀，腌制2小时，或者放入保鲜袋中，放入冰箱过夜味道更好； 2.鸭子腌制上色后，放置在阴凉的地方，自然晾干汁水，然后用蜂蜜和白醋混合均匀，做成脆皮水，用刷子均匀的涂抹在鸭子表皮，然后自然晾干，反复操作至少两遍； 3.李子洗净后切成两半，把核去除，然后在炒锅中加入水和白糖...[ 查看全文 ]

  吕大老虎

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  糖渍李子配脆皮烤鸭如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  糖渍李子配脆皮烤鸭 1.先将鸭子洗净，稍稍晾干水分后，加入老抽、白糖、辣椒面、黑胡椒、五香粉、料酒，以及葱姜一起拌匀，腌制2小时，或者放入保鲜袋中，放入冰箱过夜味道更好 2.鸭子腌制上色后，放置在阴凉的地方，自然晾干汁水，然后用蜂蜜和白醋混合均...[ 查看全文 ]

  魔尊重楼345

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  脆皮年糕的家常做法

  标签：脆皮年糕

  脆皮年糕的做法与步骤 1. 馄饨皮摊开，可以轻轻擀一下，薄一点 2. 抹上一点红豆沙 3. 放上一片年糕 4. 再抹上薄薄一层红豆沙 5. 如图所示折起一角 6. 再折起两边的两个角，把馅包起来 7. 封口处沾一点点豆沙粘合起来 ...[ 查看全文 ]

  街灯下的微笑

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