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草莓奶油蛋糕的做法

草莓奶油蛋糕

步骤

1.先烤制一个海绵蛋糕,具体做法请参考写在前面的菜谱“小嶋老师的海绵蛋糕”方子。

2.制作糖酒液,将水和细砂糖加入锅里,煮至沸腾,关火,待糖水冷却后加入利口酒即可。

3.将草莓小心的用冷水洗干净后,去蒂,轻轻地用厨房纸一颗一颗擦干净,挑出适量形状美观的草莓用做表面装饰,剩余的可以切成约7毫米厚的薄片状。(我一般选用中等偏小个的草莓,一个直接切3片)

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2016-03-09

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