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红糖馒头怎么做

红糖馒头的做法与步骤

图老师美食

1.用热水冲调红糖放凉,红糖水放置约30°,加入酵母溶解(目的增加酵母的活性!);高筋面粉逐少添加红糖水,根据面粉的吸水性确定水量,把面粉揉成光滑面团

2.盖上湿布或者盖子,松弛20分钟,把面团卷成长条形,切成小小的圆柱形,放进锅里松弛20分钟;用中火把馒头蒸熟,蒸的时间约15分钟

红糖馒头大讲堂

红糖馒头的做法简单,暂无技巧

高筋面粉做法技巧

高筋粉、低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高...[ 查看全文 ]

2016-03-09 标签:

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