首页 相关文章 吃猪蹄有什么好处?猪蹄的营养价值及功效

吃猪蹄有什么好处?猪蹄的营养价值及功效

猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。

猪蹄的营养价值-吃猪蹄的好处
吃猪蹄子有什么好处?猪蹄子的营养价值

猪蹄子的营养成分

猪蹄的营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

从医学的角度来看,猪蹄又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋...[ 查看全文 ]

2015-04-29 标签:

吃猪蹄有什么好处?猪蹄的营养价值及功效的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部