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怎么煮饺子不破?速冻饺子怎么煮好吃?

我们在煮饺子的时候总是会破,其实只要做到简单的几点,我们的饺子就不会破了。

怎么煮饺子不破?速冻饺子怎么煮好吃?
怎么煮饺子不破?速冻饺子怎么煮好吃?

怎么煮饺子不破

我们在煮饺子的时候总是会破,其实只要做到简单的几点,我们的饺子就不会破了,下面我们就给大家说说煮饺子不破的技巧吧!

第一招:

如果您闲来有空,亲自下厨房包饺子吃,那不妨在和面的时候下些工夫,在和饺子面时,每500克面加1颗鸡蛋,用这种方法和出来的面,蛋白质含量会增多,包饺子时,您会发现,抓在手里的面不“较劲”,容易捏合;当饺子下锅煮时,蛋白质就会收缩凝固,使饺子皮变得结实,不易粘连。这样下锅后的饺子不会“乱汤”;饺子出锅放凉后也不会“坨”在一起。想让肉馅...[ 查看全文 ]

2015-04-25 标签:

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