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全麦面包

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全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。它的特点是颜色微褐,质地比较粗糙,但有香气。全麦面包含有丰富的粗纤维和B族维生素,对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、便秘等有一定的食疗作用。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家全麦面包教程,绝对不要错过噢!

核桃蔓越莓全麦面包 面包机揉面烤箱烤制的做法步骤

1. 【加料顺序很重要】牛奶170g微波炉加热1分钟倒入,再倒入100g冷牛奶,在左下角加盐,右上角加红糖(可以用白砂糖代替),加入全麦面粉,再加入高筋面粉(高粉+全麦粉=375g即可,全麦粉建议不超过100g)

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2015-04-16 标签:

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