怎么做客家酿豆腐好吃

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  怎么做客家酿豆腐 客家酿豆腐的做法图解

  标签：家常菜 粤菜

  客家酿豆腐的做法不是太难，但是要如何做好吃还是需要一点点经验的哦。 1.五花肉洗净后剁碎，炸过的海米剁碎，葱姜切碎末。 2.将肉馅、海米、葱姜混合，加入盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、芝麻油拌匀，少量多次的加入清水，每次加都完全搅匀吸收后再加，搅拌至肉馅发白上劲。 ...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

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  怎样做客家酿豆腐才好吃

  标签：客家酿豆腐

  客家酿豆腐 1. 猪肉和蟹棒切碎，放入白糖，生抽，淀粉，花椒粉搅匀，腌制15分钟入味 2. 豆腐对半切成块，中间挖个洞，装入调好味道的肉馅和蟹棒，将腌制好的肉馅酿入豆腐里 3. 锅中放油，用小火煎豆腐，呈金黄色翻面 4. 翻面煎，有馅的那面也煎至金黄 5. 把煎好的豆腐盛出，锅里放少量油，加葱蒜爆锅，添清水煮开，加酱油白糖炖到收汤 6. 最后勾芡...[ 查看全文 ]

  神彩丶丶飞扬

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  怎样做客家酿豆腐最好吃

  客家酿豆腐正宗做法/图解/步骤： 1. 准备好原料 2. 原料切碎 3. 加上生粉，生粉可以稍微多一些 4. 加上适量的盐（由于蒸完后还要煎煮，盐只需要少许切可） 5. 淋上生抽 6. 打上一个鸡蛋 7. 快速的搅拌2分钟，等食材全部混合 8. 一块豆腐大慨可以切成三小条左右 9. 一边手拿过豆腐，用筷子轻轻的在豆腐中间按压一下 10. 然后把食材夹...[ 查看全文 ]

  燃一佛心香

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  怎样做客家酿豆腐（清蒸版）最好吃

  客家酿豆腐（清蒸版）正宗做法/步骤： 我买的是正方形比较小块的豆腐，直接做刚好。如果是比较大块，可以切成大小合适的豆腐块。 豆腐中间用小勺子挖一个洞 将猪肉剁成泥，加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀 将猪肉馅放入豆腐中间的洞里（可以根据个人口味换成虾泥等） 上锅蒸10分钟左右 出锅后倒掉盘里多余的水...[ 查看全文 ]

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  怎样做客家酿苦瓜最好吃

  客家酿苦瓜正宗做法/图解/步骤： 1. 步骤一：把苦瓜、五花肉洗好；香菇、糯米提前半小时浸泡好 步骤二：把洗好的苦瓜切着同等大小一筒一筒，去掉里面的籽 步骤三：把香菇、五花肉先切片，然后再剁成肉酱 步骤四：把调料盐、味精、生粉、酱油、胡椒粉、蛋清、糯米加入肉馅里一起搅拌 酿到苦瓜里 步骤五：大火蒸半个钟或者更加（可根据个人口感调节时间） 步骤六：蒸好的苦瓜可以...[ 查看全文 ]

  吴桥羽毛球群

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  怎样做客家酿苦瓜才好吃

  标签：客家酿苦瓜

  客家酿苦瓜 1、眉豆约150克，用水浸泡约半个小时以上。 2、准备3-4根洗干净的苦瓜，苦瓜切段，一根苦瓜大约切成3-4段，用不锈钢勺柄去瓢。 3、五花肉剁成肉糜，最好纯手工完成，粘性强。机器粗加工的肉碎最好还是自己回家再加工。4.肉糜装人大碗，加适量盐，鸡精，酱油搅拌均匀（用手搓揉会更入味）。 5、眉豆捞起过水，滴干水后放入步骤4里搅拌均匀（眉豆带大量水会使整道菜失败）。 6、往肉糜碗里...[ 查看全文 ]

  zkh1986smile

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  客家酿豆腐

  标签：家常菜 客家酿豆腐

  客家酿豆腐 酿豆腐又称广东客家酿豆腐,是汉族客家人的传统菜式,属于广东菜、粤菜,客家菜系,还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。该菜汤汁醇厚,鲜嫩滑润... 如像客家话保留着中州古韵一样,客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗特色。据说这道菜源于北方饺子,因南方少麦,客家人便用酿豆腐寄托对北方饺子...下面就由图老师网为大家提供客家酿豆腐，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。 客家酿豆腐的做法...[ 查看全文 ]

  丰台辛庄家教

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  客家酿豆腐怎么做好吃

  标签：客家酿豆腐 客家酿豆腐的做法 鱼

  客家酿豆腐 1、将猪肉剁成蓉，配以调味的咸鱼蓉拌为肉馅；用筷子把切成长方块的豆腐从纵面中间截开小长孔，夹肉馅挤入，用淀粉封住。 2、豆腐块分排放入锅中，热油中略加盐，用温火煎成金红色，再下水少许，烧滚后再下酱油、蚝油烧入味。 3、另起锅加少许油、蚝油把青豆、胡萝卜炒香熟，加辣酱汁和味精后淋在排盘的豆腐上。 贴士 要使肉馅丸成团必须靠搅拌和摔打的功夫，搅拌时必须顺同一方向，这样...[ 查看全文 ]

  灵灵哥8

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  客家酿豆腐怎么做

  标签：客家酿豆腐 客家酿豆腐的做法 海鲜水产 海鲜

  客家酿豆腐 1、猪肉剁碎。 2、江瑶柱切碎放入肉馅中，加入适量油、盐、酱油拌均匀。 3、豆腐中间切开，在横切面中部用筷子捅穿，将适量的肉馅塞进去。注：塞肉的时候要很小心，肉馅不能太多，不要撑破豆腐。 4、倒适量的油入锅中烧开，调中小火，将酿好的豆腐肉馅朝下放入锅中煎，放适量的盐。 5、将豆腐煎至两面呈黄色时，放约150ml水，加盖焖约5分钟。 6、下适量酱油，再焖1分钟即可出锅。 客家...[ 查看全文 ]

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  教你做客家酿苦瓜的吃法

  标签：教你做客家酿苦瓜

  酿苦瓜 1. 五花肉剁成肉泥后，加入生抽、白糖、食盐、胡椒粉拌匀 2. 苦瓜切成5cm的圆墩，然后用勺子刮出内瓤 3. 红椒、香葱分别切碎 4. 如图：将猪肉泥填在苦瓜圆墩内 5. 待蒸锅上汽后，大火蒸15分钟关火 6. 蒸好的苦瓜酿出取出放凉 7. 炒锅下油烧热，把红椒、葱花爆香，淋入生抽、白糖调汁 8. 把调好的汁淋上盘即可 ...[ 查看全文 ]

  摩羯小小天天

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  怎样做教你做客家酿苦瓜才好吃

  标签：教你做客家酿苦瓜

  酿苦瓜 1. 五花肉剁成肉泥后，加入生抽、白糖、食盐、胡椒粉拌匀 2. 苦瓜切成5cm的圆墩，然后用勺子刮出内瓤 3. 红椒、香葱分别切碎 4. 如图：将猪肉泥填在苦瓜圆墩内 5. 待蒸锅上汽后，大火蒸15分钟关火 6. 蒸好的苦瓜酿出取出放凉 7. 炒锅下油烧热，把红椒、葱花爆香，淋入生抽、白糖调汁 8. 把调好的汁淋上盘即可 ...[ 查看全文 ]

  SZpc1992

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  教你做客家酿苦瓜如何做好吃

  标签：教你做客家酿苦瓜 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  教你做客家酿苦瓜 1.猪肉馅置于大碗中，加入腌料（油，盐，酱油，鸡粉，生粉，清水）搅拌均匀，顺一个方向打至起胶，腌制5分钟。 2.苦瓜去头尾，切成3厘米宽的圈状，用汤匙挖去瓜囊和籽；枸杞用清水泡发。 Tulaoshi.Com ...[ 查看全文 ]

  A幽贼

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  客家酿豆腐的吃法

  标签：客家酿豆腐

  客家酿豆腐 1. 猪肉和蟹棒切碎，放入白糖，生抽，淀粉，花椒粉搅匀，腌制15分钟入味 2. 豆腐对半切成块，中间挖个洞，装入调好味道的肉馅和蟹棒，将腌制好的肉馅酿入豆腐里 3. 锅中放油，用小火煎豆腐，呈金黄色翻面 4. 翻面煎，有馅的那面也煎至金黄 5. 把煎好的豆腐盛出，锅里放少量油，加葱蒜爆锅，添清水煮开，加酱油白糖炖到收汤 6. 最后勾芡...[ 查看全文 ]

  天然帅windy

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  客家酿怎么做好吃

  标签：豆制品

  客家酿 1、马鲛鱼取肉，用汤匙压成泥，反复挤压以增加黏性与弹性，加入盐、味精和胡椒粉，再将鱼肉往盆里摔打二十次左右。 2、茄子切块，中间挖一个洞，酿入刚才的马鲛鱼肉馅。 3、羊角豆去头，中间割一条线（别断开），去掉种子，酿入肉馅。 4、油豆腐切开一半，将马鲛鱼肉馅抹在上面。 5、剩下的就拿来做鱼丸。 6、锅蒸至七分熟，取出放凉。接下来要煮成汤或做火锅料都是不错的选择。 客家酿豆腐...[ 查看全文 ]

  zhao41757

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  客家酿豆腐的做法

  标签：客家酿豆腐 热菜

  【客家酿豆腐】 老豆腐切成方块，小勺子和小刀子配合使用，在每块豆腐中间挖一个小坑；（小心不要挖穿了） 肉末、葱花、虾米，连同挖出来的豆腐碎，用盐、糖、鸡精、胡椒粉拌匀 ...[ 查看全文 ]

  丝丝女王nice

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  客家酿豆腐如何做好吃

  标签：客家酿豆腐 客家酿豆腐的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  客家酿豆腐 1.豆腐切块，放开水煮一下。切葱花，剁姜末。肉末放葱花姜末生抽生粉调味搅拌均匀。葱花留一半备用。 2.把豆腐摆盘 3.在豆腐上用小tulaoshi勺挖凹陷 ...[ 查看全文 ]

  okwoailingyuan

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  客家酿豆腐怎样做才好吃

  标签：客家酿豆腐 客家酿豆腐的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  客家酿豆腐 1.豆腐10块洗净装盆沥干。 2.豆腐对半切开。 3.如图：在豆腐中间切一横刀。 ...[ 查看全文 ]

  北京音乐舞蹈

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  客家酿豆腐怎样做最好吃

  标签：客家酿豆腐 客家酿豆腐的做法 虾

  客家酿豆腐 1、豆腐先抹上一点盐备用。 2、猪绞肉加入已剁碎的蒜米和虾米，鸡蛋、盐和鸡粉，搅拌均匀。（喜欢咸鱼的可以将虾米换成咸鱼，用新鲜虾肉也可以） 3、将每片豆腐切成四小块，用筷子往中间夹开。 4、将肉馅酿入豆腐中，肉馅多或少看个人口味。 5、热油锅，用中火炸至金黄色。 小诀窍 豆腐用筷子夹开，酿入的肉馅在炸的过程中不会脱落。用刀切开的开口太滑，肉馅不黏，容易脱落。 客...[ 查看全文 ]

  AOMENLJY

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  客家酿豆腐的家常做法

  标签：客家酿豆腐 客家酿豆腐的做法 豆制品

  客家酿豆腐 1、豆腐先抹上一点盐备用。 2、猪绞肉加入已剁碎的蒜米和虾米，鸡蛋、盐和鸡粉，搅拌均匀。（喜欢咸鱼的可以将虾米换成咸鱼，用新鲜虾肉也可以） 3、将每片豆腐切成四小块，用筷子往中间夹开。 4、将肉馅酿入豆腐中，肉馅多或少看个人口味。 5、热油锅，用中火炸至金黄色。 小诀窍 豆腐用筷子夹开，酿入的肉馅在炸的过程中不会脱落。用刀切开的开口太滑，肉馅不黏，容易脱落。 客...[ 查看全文 ]

  诗音翩然VV0645

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  客家酿豆腐的做法图解

  标签：客家酿豆腐

  客家酿豆腐 1. 猪肉和蟹棒切碎，放入白糖，生抽，淀粉，花椒粉搅匀，腌制15分钟入味 2. 豆腐对半切成块，中间挖个洞，装入调好味道的肉馅和蟹棒，将腌制好的肉馅酿入豆腐里 3. 锅中放油，用小火煎豆腐，呈金黄色翻面 4. 翻面煎，有馅的那面也煎至金黄 5. 把煎好的豆腐盛出，锅里放少量油，加葱蒜爆锅，添清水煮开，加酱油白糖炖到收汤 6. 最后勾芡...[ 查看全文 ]

  最近好吗Friend

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