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湖南腊肉

湖南腊肉的做法大全

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工,故称腊肉中文名:湖南腊肉主要食材:猪肉特点:色彩红亮1.备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习湖南腊肉,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!

冬笋湖南腊肉的做法步骤

1. 第一步:将所有食材备好,腊肉、冬笋切2—3毫米厚度,蒜苗切段

2. 第二步:煮腊肉,因为腊肉会很咸,所以要锅里放适量清水,加入腊肉烧开煮一下,沥干水份

3. 第三步:煸炒腊肉 肥肉很肥,煸炒出油后将腊肉盛出,留底油加入冬笋煸炒片刻,调入少量盐翻炒均匀,再将腊肉和蒜白段倒入翻炒,然后...[ 查看全文 ]

2015-04-07 标签:

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