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锦绣鱼丝

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锦绣鱼丝:新创 瓯菜,选用 黑鱼脊背肉切成细丝,配红绿柿椒丝、黄蛋皮丝、棕色香菇丝等炒制而成。此菜色彩丰富似锦绣,鱼丝条不断、匀称,其味十分鲜美。锦绣鱼丝:新创 瓯菜,选用 黑鱼脊背肉切成细丝,配红绿柿椒丝、黄蛋皮丝、棕色香菇丝等炒制而成。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习锦绣鱼丝,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!

一款吸引眼球的锦绣蛋丝鳗鱼饭的做法步骤

1. 原料:鸡蛋、芦笋、胡萝卜、市售蒲烧鳗一条。

2. 鸡蛋打散置于碗中,三色鸡蛋,红色是加了番茄沙司的,本来用大湖番茄汁,但是颜色太淡。黄色是鸡蛋本色,绿色是加了20克菠菜汁和10克面粉的鸡蛋液。蛋液中可加少量盐调味。

3. 胡萝卜用蔬菜切取花型,芦笋洗净切段,沸水烫熟,用少量麻油、盐、味素调味。

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2015-03-31 标签:

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