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猪肠粉

猪肠粉

猪肠粉是用大米磨成浆加上佐料蒸熟后,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,以特别嫩滑为著称制作猪肠粉,除了净粉外,还有加蛋、肉、虾仁、腊肠、叉烧、猪肠、排骨等等,以适合不同口味的食客。至于猪肠粉的调味,也颇有讲究。要用精油与酱油稀释并加入适量的糖、香料,有时还拌些花生粉、芝...史上最全的猪肠粉,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。

潮汕卤香猪肠粉粿汁的做法步骤

潮汕卤香猪肠粉粿汁的做法图解1

1. 猪肠粉买回来用盐抓水冲洗干净,用开水焯5分钟捞起放入沙锅,将辅料全部放入腌半个小时。

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2015-03-31 标签:

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