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地瓜面蒸饺

地瓜面蒸饺

菜系及功效:鲁菜 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 口味:咸鲜味 工艺:粉蒸 地瓜面蒸饺的制作材料: 主料:猪里脊肉500克,四季豆300克,木耳(水发),100克,小麦富强粉300克,甘薯粉200克 调料:大葱30克,姜20克,植物油20克,酱油5克,盐3克,味精2克 地瓜面蒸饺的特色: 面软馅香,咬...图老师下面就为大家带来这道经典的地瓜面蒸饺,希望对大家做菜有所帮助。

地瓜面面条的做法步骤

1. 用清水一点点和成小块、再和团,并反复揉匀。醒半小时以上,擀成面片折叠切条即可。用压面机会省力些。

2. 开水锅下面条,开锅稍煮即可。这种新鲜面条不要久煮,所谓开锅无生面。

3. 用喜欢的汤头和菜料浇上即可。我用的是味噌、豆酱、生抽、雪菜黄豆和萝卜干儿。

小贴士

擀或压的过程中用...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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