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姜撞奶的做法

1.准备所需材料。

2.老姜去皮后切成块,放入搅拌机中搅碎。

3.将生姜汁过滤出来备用。

4.鲜牛奶倒入锅中,加入适量白糖。

5.中小火煮至沸腾前的状态,即锅边冒小泡泡,大约六七十度的样子。

6.将煮好的牛奶举高迅速冲进装有姜汁的碗里,几分钟后姜撞奶自然凝固即可。

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2012-07-20 标签:

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