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百吃不厌的肉夹茄怎么做

百吃不厌的肉夹茄

百吃不厌的肉夹茄

1、将茄子洗净,在茄子的一面打十字花刀。

2、猪肉馅加盐、味精、五香粉、少许酱油调味,加入蛋清(使肉更加嫩滑)色拉油搅拌均匀。

3、将猪肉馅夹在打了十字花刀的茄子内。摆盘放入蒸锅内,蒸约10分钟即可。

4、再为茄子做个浇汁,锅内加入油,将盘内茄子蒸出的汤汁倒入锅内,加少许盐、味精调味,淋上水淀粉收汁,把香菜末撒在蒸好的茄子,把汁淋上即可。

福肉香茄

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2016-01-26 标签:

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