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串烧雉鸡的家常做法

串烧雉鸡

串烧雉鸡

1、将鸡肉用元葱碎、西芹碎、俄力冈、盐、胡椒粉腌制后和胡萝卜、圆葱串成串备用。

2、煎盘放橄榄油烧热,放鸡串煎熟。

3、煎盘倒入橄榄油,下圆葱碎、西芹碎、炒出香味,再加入红酒、盐、胡椒粉、煎熟的鸡串、鸡高汤等。

4、待鸡串入味后,装盘即可。

小诀窍

选择雉鸡脯肉时,要去掉筋,调味时要突出雉鸡的香味。

鸡皮串烧

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2016-01-26 标签:

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