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巧达鱼汤的吃法

巧达鱼汤

巧达鱼汤

1.将带骨鲑鱼洗净,取下鱼肉切粒,鱼骨留下备用。

2.将马铃薯、红萝卜、洋葱均洗净,去皮后切小丁粒。

3.奶油放入锅中烧融,加入一半的洋葱与作法1的鲑鱼骨,以大火炒出香味,加入鱼汤、月桂叶、百里香和胡椒粒,改中火续煮约20分钟,过滤出汤汁。

4.将作法3倒入锅中中火煮开,加入鲑鱼粒、马铃薯、红萝卜、另一半洋葱、鲜奶和盐续煮至滚,徐徐加入面煳以小火煮至浓稠,撒上火腿粒即可。

鱼汤

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2016-01-25 标签:

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