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蛋白霜饰饼干的吃法

蛋白霜饰饼干

蛋白霜饰饼干

1. 烤抹茶饼干底。薄片抹茶饼干很容易变色。所以降低烤温延长烘烤时间

虽然这样也还是因为烤温不均出现了不均匀上色

想要尝试这个方子是因为它本身是要在表面装饰粗砂糖提升口感。

于是想到用于装饰蛋白糖霜也不会偏甜反而味道会很搭调

这款本身是个非常好吃的方子。但是这款饼干的质地过于酥松

虽然拿来做蛋白霜饰本身是不会有什么问题

只是这样的话非常容易碰坏。我做的时候不小心掰坏了两块= =

2. 蛋白糖霜做不同稀稠度的两款。稀的用来铺底。稠的用来做花饰

3. 花饰用糖霜分一些出来调成绿色和粉...[ 查看全文 ]

2016-01-25

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