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蛋白霜蘑菇如何做好吃

蛋白霜蘑菇

蛋白霜蘑菇的做法[图]

1.将糖粉倒入蛋白

2.用电动打蛋器将蛋白打发。先用低速,打发至浓稠的白色泡沫状再换成高速继续搅打

3.蛋白会越搅打越浓稠。因为糖含量很高,蛋白的打发是一个比较长的过程。打发的过程中加入几滴柠檬汁或白醋(也可加入少许塔塔粉)

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