挑选香瓜技巧
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怎么样挑选新鲜又好吃的香瓜，必须先了解香瓜有哪些种类。
市场上比较常见的香瓜有三种，黄皮瓜、白皮瓜和网纹瓜。一般来说，黄色的瓜皮越黄成熟度越高；白皮瓜最好是白里带点红，而且白皮瓜的瓜皮比较薄；网状瓜如果立体感强，网纹突出，就是成熟的瓜。
怎样挑选香瓜
总体来说，挑甜瓜时除了品种，还可以选用“一看，二摸、三闻”的方法。一看皮肉，从生态学特征上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起来口感更脆，也更甜。因为瓜皮厚，所含的营养物质也比较丰富。二摸瓜蒂，要注意比较一下果柄，如果果柄过粗，可能沾了较多生长素，口味自然差。用手揪瓜蒂，根茎自然掉下，留下一个小坑，说明瓜是自然成熟。三闻香味，香气浓郁的瓜较好。
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2015-02-06
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