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海鲜珍味粽 怎么做好吃

海鲜珍味粽

海鲜珍味粽

1.锅中倒入米酒水、味霖、寿司醋、芝麻油、奶油和盐煮开成为酱汁备用

2.将煮好的糯米饭取出,加入白芝麻、熟干贝丝和1/3的酱汁拌匀,再加入剩余的酱汁翻拌均匀后放凉成为干贝芝麻饭备用

3.取一个盘子放入白身鱼肉、虾仁和中卷,先均匀撒上香蒜粉、黑胡椒粉和盐,再拍上少许面粉后,放入锅中煎熟,起锅前再淋入辣酱油后盛出备用

4.接着在手上沾上少许水,先取适量的干贝芝麻饭握成圆团状,再以手指在上方压出凹洞后,摆入大白虾、中卷、鲍鱼、白身鱼肉、卤香菇、栗子和白果,再将收口捏合成为粽团备用

5.取2片粽叶排成十字状,再将粽团以收口朝下摆在中间...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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