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荠菜鸡丁的吃法

荠菜鸡丁

荠菜鸡丁

1.鸡胸肉洗净擦干水分,切成丁,用少许酱油、料酒、水淀粉抓匀后,放一汤匙色拉油抓匀腌制待用

2.荠菜摘去老叶,浸泡洗净沥干水分,切碎。春笋剥壳洗净切成丁

3.锅烧热,放油,入鸡丁翻炒至变色即盛起待用

4.倒入笋丁,用余油翻炒透,加少许水煮一下

5.放荠菜入锅翻炒片刻

6.把鸡丁倒入,放盐和鸡精翻炒均匀,迅速用水淀粉勾个薄薄的芡出锅

荠菜鸡丁

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2016-01-23 标签:

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