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吃烧烤的危害大_怎么吃才能更健康

吃烧烤前喝牛奶

牛奶含有丰富的钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种因子,可以帮助阻止人体吸收食物中的有毒物质,比如铅和镉等重金属物质,以及烧烤过程中产生的致癌物苯并芘、四甲苯等等。对抗癌、防癌都有一定的作用。

\"酸奶\"

烧烤过程中要注意食材搭配

烤肉时刷一点大蒜汁,吃的时候再搭配几片新鲜时蔬(生菜,卷心菜都可以),不仅能降低烘烤过程中致癌物质的产生,而且能减少油腻感,让烤肉串吃起来更加的美味健康。第二要远离烤肉过程中产生的烟雾,烧烤过程中不仅不能让食材直接接触火源,人在烤食物的时候也应该避免位于烟雾下方。烧烤产生的烟雾中含有一氧化碳、硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、苯并芘、二恶英等等物质,能够通过呼吸道进入人体从而威胁人的健康。

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