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椰茸糖柚皮

1. 把里面好吃的肉吃掉,去外皮,切成自己要的大小片。

2. 浸泡三次,挤干,泡水,重复三次,成熟的柚皮基本去掉涩味留下柚皮的甘味,我个人喜欢泡两次的甘味重D。

3. 哎哟,忘记拍照了,泡柚皮的同时炒糖吧,节约时间,开中火,放一半的糖炒锅中不停炒,不要让它焦哦!全部融化了,变成做花生糖的糖浆了,这时要加水了,加水后又要等它变成浓糖水。

4. 把泡在水里的柚皮挤干,放到甜蜜蜜的糖水中,让它甜蜜蜜吧!边煮边加另一半白糖,可以加水时一起放,但这样省时,边煮边融。

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2015-01-28 标签:

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